دليل العيار والتغليف

رموز المقاسات وأنواع الكراتين والپانيت والبينات: دليل عملي لاختيار التغليف في التصدير.

مفهومان يجعلان المشتري والبائع يتحدثان اللغة نفسها في تجارة المنتجات الطازجة الدولية: العيار (المقاس) ونوع التغليف. يربط العيار قطر الثمرة برموز قياسية بالمليمتر؛ ويحدد التغليف الشكل الذي تصل به المنتجات إلى الرف.

كيف تُقرأ رموز العيار؟

تستخدم الحمضيات رموزًا رقمية: نحو 60-110 ملم للبرتقال، و35-83 ملم لليمون، و35-78 ملم للماندرين، و70-139 ملم للجريب فروت. أما ذوات النواة فتستخدم رموزًا حرفية: الخوخ والنكتارين من AAAA (90-97 ملم) حتى D (51-56 ملم)، والمشمش من AAA (50-55 ملم) حتى C (30-35 ملم). يحدد المشتري رمز العيار مع المنتج، فيصبح مقاس كل ثمرة في الكرتونة متوقعًا.

العيار نصف المواصفة فقط — درجة الجودة هي النصف الآخر

على المستوى الدولي، تُحدَّد معايير تسويق المنتجات الطازجة بشكل مشترك من قِبل لجنة الدستور الغذائي (Codex Alimentarius، التابعة للفاو ومنظمة الصحة العالمية) ولجنة UNECE، وتعكس معايير التسويق الخاصة بالاتحاد الأوروبي هذه المعايير إلى حد كبير. تصنّف هذه المعايير المنتجات إلى درجات جودة — عادةً ممتاز والدرجة الأولى والدرجة الثانية — ولكل منها حد أقصى خاص بها لتحمّل العيوب الخارجية: تخضع دفعة الدرجة الممتازة عادةً لتحمّل عيوب يبلغ نحو 5%، ترتفع إلى نحو 10% للدرجة الثانية. وكود العيار بلا درجة محددة يُعد طلبًا ناقصًا — فالاثنان يسيران معًا في كل ورقة مواصفات ومستند شحن.

أنواع التغليف الرئيسية

• الكراتين المضلعة (5-18 كجم): المعيار للحمضيات والتفاح والعنب وذوات النواة؛ وتوجد أنواع تلسكوبية ومثقّبة.
• الصناديق البلاستيكية المثقّبة: مفضلة للطماطم والفلفل والخيار لدوران الهواء؛ قابلة للغسل وإعادة الاستخدام.
• الپانيت: معيار التجزئة للفراولة والكرز؛ عبوات 250-500 غ تُشحن 8-10 في الكرتونة.
• الصواني أحادية الطبقة: للكاكا والكيوي، كل ثمرة في خانتها منعًا للرضوض.
• البينات (300-400 كجم): الحل الوسط الفعال بين التحميل السائب والشحن على المنصات للبطيخ والشمام.
• الأكياس الشبكية (10-50 كجم) وشِباك التجزئة (0.5-2 كجم): خيارات كبيرة الحجم أو جاهزة للرف للبصل والبطاطس والحمضيات.

المستندات التي يجب أن تتطابق مع الكرتونة

أيًا كان نوع التغليف، يجب أن تتوافق ثلاثة مستندات مع المحتوى الفعلي داخل الحاوية: شهادة صحة نباتية صادرة عن سلطة حماية النبات في الدولة المصدّرة لتلك الشحنة تحديدًا، وفاتورة تجارية تنص على قاعدة الإنكوترمز المتفق عليها (مثل FOB أو CIF بموجب إنكوترمز 2020) وتفاصيل الأطراف، وقائمة تعبئة تتطابق أوزانها وأعداد أصنافها المُعلنة تمامًا مع الشحنة. ويشير المشترون الذين تعاملوا سابقًا مع التخليص الجمركي إلى عدم تطابق الأوزان بين قائمة التعبئة والحمولة الفعلية، وشهادة الصحة النباتية منتهية الصلاحية، باعتبارهما من أكثر أسباب احتجاز الشحنات عند الحدود شيوعًا — وهو أمر يمكن تجنبه بنفس العناية المبذولة في فرز الثمار نفسها.

يُختار التغليف وفق حساسية المنتج وشكل رفوف السوق المستهدفة ووسيلة النقل؛ وتعرض صفحات منتجاتنا التغليف والعيار النموذجيين لكل صنف. كما يمكن تجهيز كراتين بعلامة خاصة وفق مواصفات المشتري.

الأسئلة الشائعة

← العودة إلى جميع المقالات