Сильные позиции Турции в производстве черешни, инжира, абрикоса и айвы.
Турция входит в число ведущих мировых производителей такой продукции, как черешня, инжир, абрикос и айва; также занимает одно из ведущих мест в мире по производству мандаринов. Эта сильная производственная база даёт экспортёрам возможность круглогодичного разнообразия и конкурентных условий поставки.
Что на самом деле означает «лидерство» в цифрах
По данным Министерства сельского и лесного хозяйства Турции и ФАО, Турция является крупнейшим в мире производителем как черешни, так и айвы, на долю которых приходится примерно 26% мирового производства каждой; она крупнейший производитель инжира — около 24% мирового производства, и крупнейший производитель абрикоса — около 21%. Это не узкое лидерство — по каждой из этих четырёх культур урожай Турции составляет от пятой части до четверти всего выращиваемого на планете в конкретный год, и именно поэтому непрерывность турецких поставок оказывает непропорционально большое влияние на мировую доступность этих конкретных фруктов.
В черешне сорт 0900 Зираат наиболее известен как на внутреннем рынке, так и на экспортных рынках; сбор урожая начинается примерно с третьей недели июня в низинных районах и может продолжаться до конца июля — начала августа в высокогорных садах на высоте 1500–2000 метров, таких как горы Тавр. Благодаря этому перепаду высот один и тот же сорт может растянуть окно сбора урожая на недели в зависимости от региона.
В инжире выделяются сорт Бурса Сиях и сорт Сарылоп (сушильного типа) из региона Айдын; сбор урожая обычно приходится на сентябрь-октябрь. В абрикосе сорт Хасанбей из Малатьи составляет основу как свежего потребления, так и всемирно известного производства кураги; в айве же район Эшме в Ушаке обладает давней традицией выращивания.
Почему это важно для покупателя, а не просто статистика
Культура, четверть мирового предложения которой выращивает одна страна, ведёт себя в торговле иначе, чем культура, равномерно распределённая по многим источникам: погодные или логистические сбои в Турции во время окна сбора урожая заметно влияют на мировую доступность и цены на этот фрукт, и наоборот — обычный турецкий сезон — это то, что удерживает стабильность мировых поставок черешни, инжира, абрикоса и айвы. Для покупателей это делает надёжного, хорошо документированного турецкого поставщика не просто региональным источником, а структурной частью того, что удерживает эти четыре категории на полках по всему миру.
Компания MC Sarıkaya Gıda предлагает на рынке эти группы продукции, включая черешню и инжир, после прохождения контроля качества. Подробную информацию вы найдёте на страницах продукции «Черешня», «Инжир», «Абрикос» и «Айва».
Часто задаваемые вопросы
Какая доля мирового производства черешни и айвы приходится на Турцию?
По данным Министерства сельского и лесного хозяйства Турции и ФАО, на Турцию приходится около 26% мирового производства черешни и около 26% мирового производства айвы.
Когда собирают турецкую черешню?
Сбор сорта 0900 Зираат в низинных районах начинается примерно в третью неделю июня и может продолжаться до конца июля-начала августа в горных садах на высоте 1500-2000 метров.