Наш подход к поставкам из различных производственных регионов Турции — от Адана до Бурсы.
Турция — одна из немногих стран, географическое разнообразие которой позволяет обеспечивать непрерывную поставку свежих фруктов и овощей круглый год. Компания MC Sarıkaya Gıda осуществляет поставки из различных производственных регионов Турции; эта сеть представляет собой не фиксированный и закрытый список, а открытую структуру, которая может расширяться в зависимости от продукта и сезона.
У каждого региона своя специализация: средиземноморское побережье (Мерсин, Адана, Анталья, Хатай) благодаря мягким зимам является центром выращивания цитрусовых и тепличных овощей (томаты, перец, баклажаны). Эгейский регион (Измир, Маниса, Айдын) благодаря жаркому сухому лету и хорошо дренированным почвам идеален для столового винограда, инжира и оливок; Бурса с её умеренным климатом выделяется выращиванием груши и персика.
В переходных зонах Центральной Анатолии и Восточного Средиземноморья картина иная: более высокие и прохладные внутренние районы Испарты обеспечивают яблоне необходимое зимнее охлаждение, а континентальный климат Малатьи (холодная зима, жаркое сухое лето) делает её одним из ведущих мировых центров производства абрикоса. Ушак же обладает давней традицией выращивания айвы. Такое географическое разнообразие означает, что климатическая проблема (заморозки, засуха) в одном регионе не затрагивает всю сеть поставок.
К чему в итоге приводит это разнообразие в масштабах страны
В совокупности эти региональные специализации объясняют, почему Турция так часто оказывается на верхних позициях в мировых рейтингах производства ФАО: 2-е место в мире по оливкам, яблокам, мандаринам, дыням, арбузам, огурцам и луку-порею, 3-е место по клубнике и томатам — наряду с лидерством по черешне, инжиру, абрикосу и айве, описанным на нашей странице отраслевого лидерства. В целом страна занимает 4-е место в мире по производству овощей и 6-е место по производству фруктов. Это многообразие обеспечивает не один регион — это сумма десятка различных микроклиматов, каждый из которых прекрасно справляется со своей задачей.
Наша сеть поставок не статична; она может расширяться или меняться со временем в зависимости от качества продукции, сезонных условий и наших отношений с производителями. Актуальную информацию о том, из какого региона поступает та или иная продукция, вы найдёте на странице «Наша продукция» и на странице каждого отдельного продукта.
Часто задаваемые вопросы
Какой регион Турции лучше всего подходит для производства абрикоса?
Благодаря континентальному климату с холодной зимой и жарким сухим летом Малатья — один из ведущих мировых центров производства абрикоса.
Почему региональное разнообразие Турции важно для надёжности поставок?
Поскольку производство распределено по десятку различных микроклиматов, погодная проблема в одном регионе, например заморозки или засуха, не затрагивает все национальные поставки.