تقدم MC Sarıkaya Gıda أصناف الأفوكادو المزروعة في ألانيا وضواحيها الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد أفوكادو بشكل أساسي من مناطق أنطاليا، مرسين، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
الأفوكادو منتج جديد نسبيًا ينمو بسرعة في تركيا خلال العقدين الأخيرين؛ وأصبحت ألانيا، بفضل مناخها الساحلي المعتدل، مركزًا يغطي اليوم الجزء الأكبر من الإنتاج الوطني.
المقاسات والعيار
| الوزن (غ) | النطاق |
|---|---|
| 145-200 غ | عيار صغير-متوسط |
| 200-250 غ | العيار القياسي |
| 250-300 غ | عيار كبير |
| 300 غ+ | عيار كبير جدًا |
خيارات التغليف
- صينية كرتونية مقسّمة 4 كجمبفتحة مستقلة لكل ثمرة، التنسيق القياسي الدولي للتصدير
- كرتون دَفعي 5-10 كجمتنسيق الشحن بالجملة
- شبكة تجزئة 3-4 حباتتعبئة جاهزة لرفوف البيع عند الطلب
الأصناف البارزة
صنف هجين من أصل مكسيكي-غواتيمالي، ثمرته كمثرية الشكل رقيقة القشرة الخضراء؛ يُعرف بمحتواه الدهني المرتفع وقوامه الكريمي، ويُعد الصنف الرئيسي المبكر الذي يُحصد في تركيا بين نوفمبر وأبريل.
هاس هو الصنف القياسي في تجارة الأفوكادو العالمية، ويُعرف بسهولة بقشرته الخشنة التي تتحول إلى اللون البنفسجي الداكن عند النضج؛ يُحصد في أواخر الربيع وبداية الصيف، ويتميز بقوامه الكريمي الكثيف ونكهته الغنية.
صنف موسم مبكر بقشرة خضراء رقيقة وملساء؛ نسبة الدهون فيه أقل مقارنة بالأصناف الأخرى، ويُحصد في أواخر الخريف وأشهر الشتاء.
صنف بقشرة خضراء فاتحة لامعة ورقيقة، يُحصد في الموسم المبكر؛ يُزرع أيضًا في البساتين جنبًا إلى جنب مع أصناف مثل فويرتي وهاس بوصفه ملقِّحًا فعالًا لها.
صنف إسرائيلي الأصل، ثمرته كمثرية الشكل رقيقة القشرة الخضراء؛ بنسبة دهون متوسطة ونكهة خفيفة يُحصد بين نوفمبر وفبراير.
صنف كمثري الشكل مستطيل، صغير النواة وذو قشرة خضراء داكنة خشنة؛ بنسبة لحم مرتفعة وقوام كريمي يُحصد في أواخر الشتاء وبداية الربيع.
صنف قزمي معروف بشجرته الصغيرة المدمجة؛ ثماره المتوسطة الحجم ذات القشرة الخضراء تُحصد في الربيع، ويناسب الزراعة الكثيفة في المساحات المحدودة.
الزراعة والحصاد
الأفوكادو فاكهة شبه استوائية حساسة للصقيع، لذا تُزرع في بساتين مكشوفة في قضاءي ألانيا وغازي باشا في أنطاليا وفي الشريط الساحلي المعتدل بمرسين. تدخل الشجرة طور الإنتاج بعد بضع سنوات من الغرس، ويرفع التلقيح المتبادل بين أصناف مختلفة الإنتاجية؛ لذا تُزرع عادة عدة أصناف معًا في البستان الواحد. لا تكتمل نضج الثمرة وهي على الشجرة، لذا تُحصد استنادًا إلى نسبة الزيت ولون القشرة، ويكتمل النضج بعد الحصاد في درجة حرارة الغرفة.
مجالات الاستخدام
يُستهلك الأفوكادو على نطاق واسع بفضل محتواه الدهني المرتفع وقوامه الكريمي في السلطات وفي تحضير الغواكامولي، وقد انتشر في السنوات الأخيرة أيضًا في ثقافة الإفطار. تُشحن الثمار بعد الحصاد وهي لا تزال صلبة، ثم تُترك لتنضج في درجة حرارة الغرفة قبل وصولها إلى المستهلك؛ لذا فإن عدم تعرضها للصدمات أثناء النقل والحفاظ على سلسلة التبريد عاملان أساسيان في جودة الثمرة.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير أفوكادو؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد أصناف الأفوكادو المزروعة في ألانيا وضواحيها إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن أفوكادو؟
في شحنات أفوكادو، يُستخدم عادةً صينية كرتونية مقسّمة 4 كجم أو كرتون دَفعي 5-10 كجم بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ أفوكادو؟
يختلف الحد الأدنى لكمية الطلب حسب المنتج والصنف وطريقة الشحن؛ للحصول على معلومات محدّثة حول خيارات الشحن بحاوية كاملة أو بشكل جزئي، يمكنكم التواصل معنا مباشرة.
ما هو العمر الافتراضي لـ أفوكادو وما هي شروط حفظه؟
أفوكادو حساس لأضرار البرودة الزائدة؛ إذ قد يؤدي تخزينه في درجة حرارة منخفضة جدًا إلى الإضرار به، لذا يُنصح بنقله في درجة حرارة باردة معتدلة ورطوبة متوازنة.
كيف يتم فرز أفوكادو ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.