Экспорт клубники из Турции вырос на 56% в 2026 году

Экспорт свежей клубники из Турции вырос на 56% и достиг 20,87 млн долларов в начале 2026 года, несмотря на снижение объёма на 32%.

Клубника — один из самых требовательных к обращению продуктов в портфеле турецкого свежего экспорта, и первые четыре месяца 2026 года наглядно показывают это в торговых данных: экспортная выручка резко выросла, тогда как физический объём поставок двигался в противоположном направлении.

Рост на 56% за счёт более высоких цен, а не большего объёма

По данным Дженгиза Балыка, председателя Союза экспортёров свежих фруктов и овощей Эгейского региона (EYMSİB), экспорт свежей клубники из Турции в январе-апреле 2026 года достиг 20 871 000 долларов США — рост на 56% по сравнению с прошлым годом. Экспортируемый объём при этом двигался в обратную сторону, упав на 32% до 6608 тонн — из-за снижения урожайности, укрепления цен на клубнику и того, что большая часть урожая осталась на внутреннем рынке.

Если сопоставить эти два изменения, получается, что средняя экспортная цена выросла резко — примерно вдвое, с оценочных 1,38 $/кг до около 3,16 $/кг. Эта цифра не публикуется напрямую — это простой расчёт на основе объявленных изменений стоимости и объёма, — но направление очевидно в любом случае: рост этого сезона — это история цены, а не тоннажа.

Свежая и мороженая клубника выросли обе — мороженая даже быстрее в долларовом выражении

Свежая клубника была не единственной категорией, показавшей движение в 2026 году: экспорт мороженой клубники за тот же четырёхмесячный период достиг 59 млн долларов, увеличившись на 44% — то есть мороженая клубника уже обогнала свежую по экспортной выручке в этом сезоне. Канада стала самым заметным рынком: экспорт мороженой клубники туда удвоился и достиг 16 млн долларов; Германия, США и Италия вошли в число других ведущих направлений для мороженой продукции.

Где в Турции выращивают клубнику

На Эгейский регион приходится около 27% всего турецкого производства клубники, а его собственный экспорт свежей клубники за период вырос на 50% и достиг 4 676 000 долларов. Выращивание распространено далеко за пределами Эгейского региона — от Средиземноморского побережья до Эгейского региона и Мраморноморья. Защищённое выращивание (теплицы и низкие тоннели) в Силифке (Мерсин) даёт ранний урожай в конце зимы; Султанхисар (Айдын) — теперь третий по величине центр Турции по выращиванию клубники под укрытием, после Мерсина и Антальи — обеспечивает весеннее окно поставок; а посадки в Бурсе и на возвышенностях продлевают сбор до лета. Поскольку клубника не дозревает после сбора, момент сбора урожая напрямую определяет качество плода — ягоды собирают вручную вместе с чашечкой, непосредственно перед полным окрашиванием.

Кто покупает

Турецкая клубника поставляется примерно в 40 стран. Россия — безусловно крупнейший покупатель, на неё приходится 69% экспортной выручки; далее следуют Грузия, Ирак и Малайзия среди других ведущих направлений. EYMSİB установил цель по экспортной выручке клубники в 2026 году в размере 50 млн долларов.

Рост, опирающийся на реальную производственную базу

Этот экспортный рост опирается на солидную производственную базу: Турция произвела около 606 000 тонн клубники в 2024 году и около 595 000 тонн в 2025-м, что ставит её в число пяти крупнейших производителей в мире — после Китая, США, Египта и Мексики.

Контроль за тем, что попадает в урожай

Устойчивый рост экспорта клубники зависит не только от объёма, но и от производственной дисциплины. В рамках проекта EYMSİB «Мы знаем, какие пестициды используем» за последние два года было собрано более 400 образцов с полей выращивания клубники; лабораторный анализ проводится совместно с агрономами, университетами и Министерством сельского и лесного хозяйства Турции для составления карты остаточного содержания пестицидов в зонах производства — именно такую документацию покупатели всё чаще запрашивают наравне с самим плодом.

Клубника остаётся одним из самых требовательных к экспорту фруктов — чрезвычайно деликатным продуктом, который на каждом этапе нуждается в бережном обращении и быстром предварительном охлаждении, поскольку дыхание плода быстро снижает его качество после сбора. Подробнее о сортах — на странице продукта «Клубника», актуальный статус поставок — в нашем сезонном календаре.

Часто задаваемые вопросы

← Ко всем статьям