MC Sarıkaya Gıda поставляет сорта персика, прежде всего Редхейвен и плоский персик, закупая продукцию из различных производственных регионов Турции, проходя контроль качества, и предлагает её на внутреннем рынке и на экспорт. Актуальную ситуацию с поставками вы можете узнать из календаря сбора урожая ниже.
Персик поступает из различных производственных регионов Турции, в первую очередь из Бурса, Мерсин, Анталья, Чанаккале; благодаря разнообразию источников поставки обеспечивается сбалансированное сочетание длительности сезона и стабильного качества продукции.
Персик попал в Анатолию из Китая через торговлю на Шёлковом пути; климат Бурсы оказался настолько подходящим для этого плода, что в 2024 году «Бурсский персик» получил статус географического указания в Евросоюзе. Район Лапсеки провинции Чанаккале, в свою очередь, обладает географическим указанием «Лапсеки Шефталиси» и находится в Чанаккале — ведущей персиковой провинции Турции с примерно пятой частью национального урожая по последним данным TÜİK; около 70% урожая провинции даёт Лапсеки.
Обзор продукта
Калибровка и размеры
| Калибр (мм / г) | Диапазон |
|---|---|
| D | 51-56 мм, 65-85 г |
| C | 56-61 мм, 85-105 г |
| B | 61-67 мм, 105-135 г |
| A | 67-73 мм, 135-180 г |
| AA | 73-80 мм, 180-220 г |
| AAA | 80-90 мм, 220-300 г |
| AAAA | 90 мм+, 300 г+ |
Варианты упаковки
- однослойный короб 30×50×10 см2-3 кг нетто, 144 коробов на паллете 100×120 см
- малый короб 17×26×10 см1-1,5 кг нетто, 378 коробов на паллете 100×120 см
Основные сорта
Широко распространённый по всему миру сорт персика с красно-жёлтой окраской, плотной и сочной мякотью; устойчивость к транспортировке и сбалансированное соотношение вкуса и аромата делают его широко востребованным для экспорта.
Сорт, выделяющийся приплюснутой, дисковидной формой; высокое содержание сахара и низкая кислотность придают ему выраженно сладкий вкус, а плотная мякоть устойчива к транспортировке.
Собираемый в начале сезона сорт с красной кожурой и сочной мякотью; преимущество в том, что он одним из первых персиков попадает на рынок.
Созревающий в позднем сезоне сорт с жёлтой мякотью и крупным размером плода; плотная структура делает его относительно устойчивым к хранению и транспортировке.
Выращивание и сбор урожая
Персиковое дерево хорошо плодоносит в умеренном климате — там, где зимнего охлаждения достаточно, но при этом сохраняется защита от весенних заморозков; различия климата Чанаккале (особенно Лапсеки), Бурсы, Мерсина и Антальи позволяют последовательно собирать ранние и поздние сорта. Плоды считаются созревшими, когда меняется цвет фона кожуры и мякоть слегка размягчается; поскольку персик лишь ограниченно дозревает после сбора, урожай собирают вручную, как правило, в несколько проходов, строго в нужное время. Мягкая и деликатная структура требует бережного обращения при сборе.
Сферы применения
Персик — плод, предназначенный прежде всего для потребления в свежем виде; кроме того, он используется для компота, варенья и производства сока. Сорта с плотной мякотью, устойчивые к транспортировке, предпочтительны для экспорта и дальних перевозок, тогда как сорта с более мягкой мякотью обычно направляются на местное потребление в свежем виде. Холодная цепь после сбора урожая играет решающую роль в сохранении плотности и свежести плодов.
Часто задаваемые вопросы
Экспортирует ли MC Sarıkaya Gıda персик?
Да, MC Sarıkaya Gıda поставляет сорта персика, прежде всего Редхейвен и плоский персик на внутренний рынок и на экспорт. Актуальный период сбора урожая вы можете уточнить на странице сезонного календаря или связавшись с нами напрямую.
В какой упаковке отгружается персик?
При отгрузке персик мы, следуя общепринятой отраслевой практике, как правило, используем однослойный короб 30×50×10 см или малый короб 17×26×10 см; по запросу могут быть рассмотрены другие варианты упаковки.
Какой минимальный объём заказа для персик?
При автоперевозке заказ начинается от одной паллеты на позицию в составе сборного груза; морские отгрузки планируются полным 40-футовым рефконтейнером. Пришлите нам продукт, страну назначения и дату поставки, чтобы получить точный объём и предложение.
Каков срок хранения и условия хранения персик?
Персик — нежный продукт с относительно коротким сроком хранения; быстрое предварительное охлаждение после сбора и непрерывная холодная цепь при транспортировке крайне важны для сохранения свежести.
Как проводится сортировка и контроль качества персик?
Перед отгрузкой продукция проверяется по размеру, цвету и степени зрелости; партии, не соответствующие стандарту, отбраковываются, и отгружается только продукция экспортного качества.
