MC Sarıkaya Gıda поставляет сорта яблок, пригодные для длительного хранения, закупая продукцию из различных производственных регионов Турции, проходя контроль качества, и предлагает её на внутреннем рынке и на экспорт. Актуальную ситуацию с поставками вы можете узнать из календаря сбора урожая ниже.
Яблоко поступает из различных производственных регионов Турции, в первую очередь из Испарта, Караман, Нигде, Анталья, Денизли, Конья, Кайсери; благодаря разнообразию источников поставки обеспечивается сбалансированное сочетание длительности сезона и стабильного качества продукции.
Считается, что дикие предки яблони эволюционировали на территории, простирающейся от Центральной Азии до Анатолии; Анатолия тысячи лет является важным центром выращивания яблок.
Обзор продукта
Калибровка и размеры
| Диаметр (мм) | Диапазон |
|---|---|
| 92 мм | Код 48 — ~405 г, самый крупный калибр |
| 89 мм | Код 56 — ~355 г |
| 86 мм | Код 64 — ~300 г |
| 84 мм | Код 72 — ~265 г |
| 81 мм | Код 80 — ~240 г |
| 78 мм | Код 88 — ~215 г |
| 74 мм | Код 100 — ~190 г |
| 72 мм | Код 113 — ~165 г |
| 70 мм | Код 125 — ~155 г |
| 68 мм | Код 138 — ~135 г |
| 67 мм | Код 150 — ~130 г |
| 65 мм | Код 163 — ~115 г |
| 63 мм | Код 175 — ~110 г |
| 61 мм | Код 198 — ~95 г |
| 60 мм | Код 216 — ~90 г, наименьший стандартный калибр |
Варианты упаковки
- короб 50×30×18 см в 2 слоя10 кг нетто, 10 слоёв × 8 коробов = 80 коробов на паллете 100×120 см
- телескопический короб 34×50×28 см в 4 слоя18 кг нетто, 7 слоёв × 6 коробов = 42 короба на паллете 100×120 см
- картонный короб 40×33×28 см18 кг нетто, 80-210 плодов в коробе в зависимости от калибра
- пластиковый ящик 40×60×20 см12 кг нетто, альтернатива для внутреннего рынка и коротких перевозок
Основные сорта
Сорт новозеландского происхождения с желтоватой кожурой в красную полоску, раннего срока созревания; хрустящая мякоть и сбалансированный сладкий вкус делают его одним из первых яблок сезона, собираемых, например, в Испарте уже в августе; рыночное окно значительно короче, чем у поздних сортов — как правило, с августа по октябрь.
Сорт с тёмно-красной кожурой, узнаваемый по характерной удлинённой форме с пятью выступами; сладкий и хрустящий, предназначен прежде всего для потребления в свежем виде, а хорошая лёжкость удерживает его на экспортном рынке с октября по следующий июнь.
Сорт со светло-жёлто-зелёной кожурой, среднего-крупного размера и сладким ароматом; сочная и хрустящая мякоть подходит как для потребления в свежем виде, так и для выпечки, а хорошая лёжкость обычно удерживает его на экспортном рынке с сентября по следующий февраль.
Сорт с блестящей зелёной кожурой, выраженной кислинкой и плотной мякотью; кислотная структура делает его востребованным как для потребления в свежем виде, так и для десертов и выпечки; один из лучших по лёжкости сортов, обычно на экспортном рынке с октября по следующий май.
Один из старейших местных сортов яблок Анатолии (ГУ: Amasya Misket Elması); плоды среднего размера с красными полосами и румянцем по жёлто-зелёному фону и интенсивно ароматной мякотью; убирается в конце сентября, занимает особое место на традиционном внутреннем рынке.
Сорт японского происхождения, Фуджи — один из самых распространённых в мире сортов яблок; плотная, хрустящая и очень сочная мякоть отличается высоким содержанием сахара. Собирается в октябре, а хорошая лёжкость удерживает его на экспортном рынке с октября по следующий июнь.
Брэберн новозеландского происхождения известен красно-оранжевой полосатой кожурой и сбалансированным кисло-сладким ароматом; плотная и хрустящая мякоть обеспечивает срок хранения 8-10 месяцев в контролируемой атмосфере, собирается в октябре-ноябре.
Позднеспелый сорт австралийского происхождения с розово-красной кожицей и выраженным вкусом благодаря высокому балансу сахара и кислоты; один из самых поздних по срокам уборки сортов яблок, уборка идёт с конца октября по ноябрь, а хорошая лёжкость удерживает его на экспортном рынке с октября до мая следующего года. В отличие от большинства сортов, он подвержен холодовому повреждению, поэтому его хранят у тёплой границы диапазона, а не около 0°C.
Выращивание и сбор урожая
Яблоко — плод, для которого требуется зимнее охлаждение и который лучше развивает окраску и содержание сахара в регионах с выраженным перепадом дневных и ночных температур; Испарта, Караман и Нигде — основные регионы производства яблок в Турции, а более прохладные внутренние районы Антальи, а также Денизли, Конья и Кайсери служат важными дополняющими зонами выращивания. Плоды обычно собирают вручную; сроки сбора варьируются в зависимости от сорта и определяются такими показателями, как цвет фона кожуры, плотность и содержание сахара. Собранные в нужное время и правильно хранящиеся в холодильных камерах яблоки способны сохранять свежесть на протяжении месяцев.
Сферы применения
Яблоко имеет широкую область применения — прежде всего для потребления в свежем виде, а также широко используется для приготовления сока, пекмеза (яблочной патоки), сушёного яблока и выпечки. Сорта, хранящиеся в холодильных камерах с контролируемой атмосферой, могут поставляться на рынок круглый год, а не только в сезон сбора урожая; это делает яблоко одним из фруктов с наиболее длительным сроком хранения.
Часто задаваемые вопросы
Экспортирует ли MC Sarıkaya Gıda яблоко?
Да, MC Sarıkaya Gıda поставляет сорта яблок, пригодные для длительного хранения на внутренний рынок и на экспорт. Актуальный период сбора урожая вы можете уточнить на странице сезонного календаря или связавшись с нами напрямую.
В какой упаковке отгружается яблоко?
При отгрузке яблоко мы, следуя общепринятой отраслевой практике, как правило, используем короб 50×30×18 см в 2 слоя или телескопический короб 34×50×28 см в 4 слоя; по запросу могут быть рассмотрены другие варианты упаковки.
Какой минимальный объём заказа для яблоко?
При автоперевозке заказ начинается от одной паллеты на позицию в составе сборного груза; морские отгрузки планируются полным 40-футовым рефконтейнером. Пришлите нам продукт, страну назначения и дату поставки, чтобы получить точный объём и предложение.
Каков срок хранения и условия хранения яблоко?
Благодаря плотной кожуре Яблоко может храниться дольше многих других фруктов; при правильных условиях холодного хранения срок хранения можно заметно увеличить.
Как проводится сортировка и контроль качества яблоко?
Перед отгрузкой продукция проверяется по размеру, цвету и степени зрелости; партии, не соответствующие стандарту, отбраковываются, и отгружается только продукция экспортного качества.
