MC Sarıkaya Gıda поставляет сорта томатов, поставляемые круглый год благодаря теплицам, закупая продукцию из различных производственных регионов Турции, проходя контроль качества, и предлагает её на внутреннем рынке и на экспорт. Актуальную ситуацию с поставками вы можете узнать из календаря сбора урожая ниже.
Томаты поступает из различных производственных регионов Турции, в первую очередь из Анталья, Мерсин, Мугла, Бурса, Токат, Чанаккале; благодаря разнообразию источников поставки обеспечивается сбалансированное сочетание длительности сезона и стабильного качества продукции.
Томат — растение южноамериканского происхождения; в Анатолию он попал в XVIII веке, вошёл в османскую кухню в XIX веке, а сегодня Турция входит в число ведущих мировых производителей томатов.
Обзор продукта
Калибровка и размеры
| Диаметр (мм) | Диапазон |
|---|---|
| 47-57 мм | Мелко-средний калибр |
| 57-67 мм | Средний калибр, наиболее востребованный |
| 67-82 мм | Крупный калибр |
| 82-102 мм | Очень крупный калибр |
Варианты упаковки
- гроздевые/розовые томаты: перфорированный моющийся пластиковый ящик 5/6 кгС вентиляцией, отгрузка на паллетах
- черри-томаты: прозрачный клэмшелл 250/500 г6-12 клэмшеллов в коробе
- универсальный овощной короб 40×30×14 см1 слой, 6-7 кг, 120 коробов на паллете 100×120 см
- универсальный овощной короб 40×30×18 см2 слоя, 6-7 кг, 100 коробов на паллете 100×120 см
- универсальный овощной короб 40×30×24 см3 слоя, 9-10 кг, 70 коробов на паллете 100×120 см
Основные сорта
Сорт среднего-крупного размера, красного цвета, собираемый и реализуемый прямо на кисти. Подача без отделения от кисти усиливает ощущение свежести; используется в салатах и для потребления в свежем виде.
Мелкий, круглый сорт с насыщенным сладким ароматом. Благодаря высокому содержанию сахара подходит для перекуса в свежем виде, салатов и гарниров; обычно реализуется в прозрачных контейнерах.
Сорт со светло-розово-красной окраской, тонкой кожицей и низкой кислотностью. Благодаря мягкой текстуре и слегка сладковатому вкусу особенно предпочтителен в сыром виде и в тонко нарезанных салатах.
Группа крупных, приплюснуто-округлых сортов с мясистой мякотью и малым количеством семян. Благодаря сохранению формы при нарезке предпочтителен для бургеров, сэндвичей и нарезки в салаты.
Выращивание и сбор урожая
В Анталье и Мерсине томат в основном выращивают под стеклянным или плёночным укрытием, по шпалерной системе с подвязкой к шнуру; растение периодически формируют и подвязывают, поддерживая вертикальный рост. Тепличное производство благодаря контролю температуры и влажности продлевает период сбора урожая, тогда как выращивание в открытом грунте включается прежде всего в жаркие летние месяцы. Бурса (особенно районы Караджабей и Мустафакемальпаша), Токат и Чанаккале — крупные центры выращивания томата в открытом грунте, как для переработки, так и для стола. Урожай собирают вручную и поэтапно, в зависимости от степени зрелости плода, что позволяет получать несколько сборов с одной кисти.
Сферы применения
Томат — базовый овощ, присутствующий практически в каждом блюде турецкой кухни: его едят сырым в салатах, готовят в блюдах, а также перерабатывают в томатную пасту и соусы. На экспортных рынках предпочтение отдают подаче на кисти, создающей ощущение свежести, тогда как томаты черри воспринимаются как перекус и гарнир, а розовые томаты — благодаря низкой кислотности — считаются подходящими для употребления в сыром виде. Сохранение холодной цепи после сбора урожая важно для длительного поддержания качества плодов.
Часто задаваемые вопросы
Экспортирует ли MC Sarıkaya Gıda томаты?
Да, MC Sarıkaya Gıda поставляет сорта томатов, поставляемые круглый год благодаря теплицам на внутренний рынок и на экспорт. Актуальный период сбора урожая вы можете уточнить на странице сезонного календаря или связавшись с нами напрямую.
В какой упаковке отгружается томаты?
При отгрузке томаты мы, следуя общепринятой отраслевой практике, как правило, используем гроздевые/розовые томаты: перфорированный моющийся пластиковый ящик 5/6 кг или черри-томаты: прозрачный клэмшелл 250/500 г; по запросу могут быть рассмотрены другие варианты упаковки.
Какой минимальный объём заказа для томаты?
При автоперевозке заказ начинается от одной паллеты на позицию в составе сборного груза; морские отгрузки планируются полным 40-футовым рефконтейнером. Пришлите нам продукт, страну назначения и дату поставки, чтобы получить точный объём и предложение.
Каков срок хранения и условия хранения томаты?
Томаты чувствителен к холодовому повреждению; хранение при слишком низкой температуре может повредить продукт, поэтому его следует перевозить при прохладной, но умеренной температуре и сбалансированной влажности.
Как проводится сортировка и контроль качества томаты?
Перед отгрузкой продукция проверяется по размеру, цвету и степени зрелости; партии, не соответствующие стандарту, отбраковываются, и отгружается только продукция экспортного качества.
