تقدم MC Sarıkaya Gıda أصناف الخوخ وأبرزها ريدهافن والخوخ المفلطح الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد خوخ بشكل أساسي من مناطق بورصة، مرسين، أنطاليا، تشاناكالة، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
وصل الخوخ إلى الأناضول من الصين عبر تجارة طريق الحرير؛ وقد لاءم مناخ بورصة هذه الفاكهة إلى درجة أن 'خوخ بورصة' حصل عام 2024 على تسجيل كمؤشر جغرافي لدى الاتحاد الأوروبي. أما قضاء لابسكي في تشاناكالة فيحمل مؤشره الجغرافي الخاص 'خوخ لابسكي'، ويقع في تشاناكالة، الولاية الرائدة في إنتاج الخوخ بتركيا بنحو خُمس الإنتاج الوطني وفق أحدث بيانات TÜİK؛ ويوفر لابسكي نحو 70% من إنتاج الولاية.
نظرة عامة على المنتج
المقاسات والعيار
| العيار (ملم / غ) | النطاق |
|---|---|
| D | 51-56 ملم، 65-85 غ |
| C | 56-61 ملم، 85-105 غ |
| B | 61-67 ملم، 105-135 غ |
| A | 67-73 ملم، 135-180 غ |
| AA | 73-80 ملم، 180-220 غ |
| AAA | 80-90 ملم، 220-300 غ |
| AAAA | 90 ملم+، 300 غ+ |
خيارات التغليف
- كرتون بطبقة واحدة 30×50×10 سم2-3 كجم صافي، 144 كرتونة على منصة 100×120 سم
- كرتون صغير 17×26×10 سم1-1.5 كجم صافي، 378 كرتونة على منصة 100×120 سم
الأصناف البارزة
صنف منتشر الزراعة على نطاق واسع حول العالم، أحمر مائل للأصفر، صلب اللحم وعصيري؛ وبفضل تحمّله الجيد للنقل وتوازن نكهته وعطره، يُفضَّل على نطاق واسع في التصدير.
صنف يلفت الانتباه بشكله المفلطح الشبيه بالقرص؛ يتميز بنسبة سكر عالية وحموضة منخفضة، ما يمنحه نكهة حلوة واضحة، ولحمه الصلب يتحمل النقل جيدًا.
صنف يُحصد في وقت مبكر من الموسم، أحمر القشرة وعصيري اللحم؛ وطرحه في السوق ضمن أوائل ثمار الخوخ يمنحه ميزة تنافسية.
صنف ينضج في وقت متأخر من الموسم، أصفر اللحم وكبير الحجم؛ تركيبته الصلبة تمنحه قدرة تحمّل نسبية جيدة في التخزين والنقل.
الزراعة والحصاد
تُعطي شجرة الخوخ إنتاجًا جيدًا في المناخات المعتدلة التي تحصل على تبريد شتوي كافٍ لكنها محمية من صقيع الربيع؛ وتتيح الخصائص المناخية المختلفة لتشاناكالة (خصوصًا لابسكي) وبورصة ومرسين وأنطاليا حصاد الأصناف المبكرة والمتأخرة تباعًا. تنضج الثمار مع تحوّل لونها الأرضي وليونة لحمها قليلًا؛ ولأن الخوخ يستمر في النضج بعد الحصاد بشكل محدود، يُقطف في التوقيت الصحيح، عادة يدويًا وعلى عدة دفعات. يتطلب قوامه الطري والحساس عناية خاصة في المناولة أثناء الحصاد.
مجالات الاستخدام
الخوخ فاكهة تُزرع أساسًا للاستهلاك الطازج؛ إضافة إلى استخدامه في التحلية بالسكر والمربى وعصير الفاكهة. تُفضَّل الأصناف صلبة اللحم القادرة على تحمّل النقل في التصدير والشحن لمسافات طويلة، بينما تُوجَّه الأصناف الأكثر طراوة عادة للاستهلاك الطازج المحلي. تُعد سلسلة التبريد بعد الحصاد عاملًا حاسمًا في الحفاظ على صلابة الثمرة وطزاجتها.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير خوخ؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد أصناف الخوخ وأبرزها ريدهافن والخوخ المفلطح إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن خوخ؟
في شحنات خوخ، يُستخدم عادةً كرتون بطبقة واحدة 30×50×10 سم أو كرتون صغير 17×26×10 سم بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ خوخ؟
في الشحن البري يبدأ الطلب من منصة واحدة لكل منتج ضمن حمولة مختلطة؛ أما شحنات البحر فتُخطَّط على أساس حاوية مبردة كاملة بطول 40 قدمًا. أرسلوا لنا المنتج والدولة المستهدفة وتاريخ التسليم للحصول على كمية وعرض سعر دقيقين.
ما هو العمر الافتراضي لـ خوخ وما هي شروط حفظه؟
يتميّز خوخ بقوامه الحساس وعمره الافتراضي القصير نسبيًا؛ لذا فإن التبريد المسبق السريع بعد الحصاد واستمرارية سلسلة التبريد أثناء النقل عاملان أساسيان للحفاظ على طزاجته.
كيف يتم فرز خوخ ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.
