Отраслевые материалы
Впервые закупаете в Турции? Начните отсюда: Импорт свежей продукции из Турции · Остатки пестицидов и соответствие MRL · Гид по холодовой цепи · Гид по температуре перевозки · Гид по калибру и упаковке
Температура перевозки и хранения свежей продукции из Турции: уставки по продуктам
Как уставка рефрижератора фиксируется до погрузки, две температурные группы свежей продукции и таблица температур хранения и перевозки по продуктам.
Новости урожая
Сезон турецких мандаринов 2026-27: сорта, календарь и экспортные перспективы
Обзор сезона турецких мандаринов 2026-27: прогнозы TÜİK и USDA FAS, календарь сортов с сентября по апрель, экспорт прошлого сезона и условия поставки.
Гид по экспорту
Как импортировать свежие фрукты и овощи из Турции: практическое руководство для покупателя
Условия поставки, сопроводительные документы, параметры холодовой цепи, фиксируемые при погрузке, соответствие MRL по рынкам и содержание полного запроса.
Новости урожаяЧто созревает в сентябре: гид по урожаю для каждого продукта
Какие сорта фруктов, овощей и цитрусовых находятся на пике сбора урожая в Турции в сентябре — по каждому продукту отдельно.
Гид по продукту
Почему лимон можно поставлять почти круглый год: календарь Турции по сортам
В какие месяцы турецкие сорта лимона на самом деле созревают, насколько хранение Кутдикена продлевает поставки и какой месяц остаётся действительно тонким местом.
Гид по продуктуСалат, шпинат, лук-порей, цветная капуста и капуста: гид по листовым и цветочным овощам
Места производства салата, шпината, лука-порея и капусты в Турции, региональные истории лидерства и чувствительность к холодовой цепи.
Гид по продукту
Турецкий репчатый лук: от лидерства Анкары до экспорта
5-е место Турции в мировом производстве лука, вес Анкары и Амасьи, стандарт UNECE и разница в сроках хранения острых и сладких сортов.
Гид по продукту
Турецкий картофель: от объёмов Нигде до экспортных рынков
Место Турции в мировом производстве картофеля, экспортные рынки, вес Нигде и Кайсери в производстве, стандарт качества UNECE и риск позеленения при хранении.
Гид по продукту
Хурма в Турции: история растущего производства
Турция — не мировой лидер по хурме, но производство быстро растёт; смещение выращивания к Средиземноморью и разница между вяжущими и невяжущими сортами.
Гид по продукту
Турецкая айва: от мирового лидерства до экспортных рынков
Турция — крупнейший в мире производитель айвы с долей 44,6% в стоимости мирового экспорта; регионы выращивания и риск этилена при хранении.
Гид по продукту
Нектарин: гладкокожий родственник персика — отдельная статья экспорта
Как принадлежность нектарина и персика к одному виду отражается в статистике, региональная картина и особенности обращения с нектарином.
Гид по продукту
Турецкий персик: от географического указания Бурсы до экспорта
Место Турции в мировом производстве персика и нектарина, географические указания Бурсы и Лапсеки, классификация качества и главный риск холодовой цепи.
Гид по продукту
Турецкая морковь: масштаб Коньи, слава Бейпазары
Производство моркови в Турции, известность моркови Бейпазары с географическим указанием, стандарт качества UNECE и хранение после сбора урожая.
О компанииПоставки в супермаркеты и розничные сети на внутреннем рынке: наш подход
MC Sarıkaya Gıda регулярно поставляет продукцию в супермаркеты и розничные сети на внутреннем рынке Турции — наш подход к внутренней рознице.
Данные отраслиРост организованной розницы и сетей супермаркетов в Турции: данные 2025 года
Доля организованной розницы на рынке Турции выросла с 41,8% в 2014 году до 67,3% в 2025-м — что это значит для поставщиков.
Гид по экспортуОстатки пестицидов и соответствие MRL: правила, зависящие от рынка
Калибр и сортность не зависят от страны назначения; соответствие по остаткам пестицидов (MRL) — зависит. Режим контроля ЕС для цитрусовых.
Гид по продукту
Экспорт турецкой груши: Санта-Мария, Деведжи и региональные сорта
Экспортно-ориентированные сорта, регионы выращивания и груши с географическим указанием из Турции — страны, занимающей 4-е место в мире по производству груши.
Гид по продукту
Турецкая слива: в чём разница между экспортными и внутренними сортами
Производство сливы в Турции, экспортно-ориентированные сорта японской сливы и их отличие от сортов внутреннего рынка.
Отраслевые данные
Экспорт клубники из Турции вырос на 56% в 2026 году — при уменьшении урожая
Экспорт свежей клубники из Турции вырос на 56% и достиг 20,87 млн долларов в начале 2026 года, несмотря на снижение объёма на 32%.
Гид по продуктуЭкспорт турецких томатов: производство, сорта и рынки
Экспортные показатели, тепличное производство и ведущие сорта Турции — страны, занимающей 3-е место в мире по производству томатов.
Отраслевые данные
Экспорт черешни и вишни вырос на 333%: данные за первое полугодие 2026 года
После потерь урожая из-за заморозков в 2025 году экспорт черешни и вишни в I полугодии 2026 года достиг 101,7 млн долларов (+333% за год).
Гид по продукту
Бурса Сиях или Бардаджик? Гид по турецким сортам свежего инжира
Разница между двумя нашими сортами свежего инжира — Бурса Сиях и Бардаджик, и их календарь сбора урожая.
Гид по продукту
От почти нулевого производства до топ-10 в мире: история роста турецкого киви
В 1990-х годах киви в Турции почти не выращивали — сегодня страна с производством более 100 тысяч тонн входит в десятку крупнейших производителей мира.
Гид по продукту
Взлёт турецкой голубики: поставки более чем в 20 стран
Мировой рынок голубики быстро растёт, а Турция с производством свыше 6000 тонн в год начинает занимать в этом росте заметное место.
Гид по продукту
Новый авокадовый центр Турции: Аланья
Площади выращивания выросли в 66 раз за 12 лет, урожай 2026 года ожидается на уровне 150 млн плодов — как Аланья стала авокадовым центром Турции.
Отраслевые данныеРекордное полугодие в экспорте свежих фруктов и овощей: 2,35 млрд долларов за первую половину 2026 года
Экспорт свежих фруктов и овощей в январе-июне 2026 года впервые превысил 2 млрд долларов, достигнув 2,35 млрд при меньшем объёме поставок.
Гид по продукту
Корнишон или хрустящий огурец? Гид по турецким сортам огурца и кабачка
Разница между хрустящим и засолочным огурцом, и как кабачок вписывается в августовский овощной календарь Турции.
Гид по продукту
Хасанбей или Кабааши? Гид по турецким сортам абрикоса
Ведущие столовые сорта абрикоса из Малатьи, и защищённый статус ЕС за мировой столицей сушёного абрикоса.
Гид по продуктуПерсик, нектарин или слива? Августовский сезон косточковых в Турции
Как сорта персика, нектарина и сливы пересекаются в августовском урожае Турции, и защищённый статус ЕС за бурсинским персиком.
Новости урожаяЧто созревает в августе: гид по урожаю для каждого продукта
Какие сорта фруктов, овощей и цитрусовых находятся на пике сбора урожая в Турции в августе — по каждому продукту отдельно.
Гид по продукту
Кемер, Пала или Айдын Сиях? Гид по турецким сортам баклажана
Различия между сортами баклажана Кемер, Пала и Айдын Сиях, и почему август — самый сильный экспортный месяц для этой категории.
Гид по продукту
Питательная ценность арбуза: не просто вода
Ликопин, L-цитруллин, витамин C и калий: что говорят исследования о питательном профиле арбуза за пределами его 92% содержания воды.
Гид покупателяКак выбрать спелый арбуз: наука за шестью признаками
Земляное пятно, звук, вес, блеск, плодоножка и сетка: что на самом деле означает каждый признак спелости арбуза и почему.
О компанииПоставки арбуза для сетей супермаркетов: качество розничного уровня для каждого клиента
MC Sarıkaya Gıda — одна из ведущих компаний Турции по поставкам арбуза, обеспечивающая крупные сети супермаркетов одним стандартом качества.
Гид по продукту
Качество дыни: классификация и хранение от Кыркагача до Галии
Кыркагач, Пьель де Сапо, Галия и Ананас: классы качества, калибр и упаковка — практический гид по поставкам на внутренний рынок и на экспорт.
Экспортный гидЭкспорт турецких овощей: томаты, перец, огурцы и баклажаны
Томаты, перец, огурцы и баклажаны: как тепличный пояс Турции поставляет эти четыре овоща на экспортные рынки почти круглый год.
Логистический гидХолодовая цепь: дорожная карта свежести от урожая до полки
Предварительное охлаждение, реф-перевозки, стандарты паллет и запись температуры: холодовая цепь шаг за шагом.
О компании
Чеснок Ташкёпрю: турецкое "белое золото" под защитой ЕС
Как чеснок Ташкёпрю из Кастамону получил статус защищённого наименования места происхождения ЕС и что это значит для покупателей.
Экспортный гидКалибр и упаковка свежей плодоовощной продукции: практический гид
Числовые и буквенные коды калибра для цитрусовых и косточковых, классы качества Высший/I/II и основные типы упаковки — гофрокороба, пинетки, бины.
Гид по продуктуКак Турция удерживает дыню и арбуз в сезоне полгода
Кыркагач, Галия, Кримсон Свит и Чёрная жемчужина: как поочерёдный сбор урожая по регионам удерживает турецкую дыню и арбуз в сезоне с апреля по октябрь.
Новости урожаяЧто созревает в июле? Сезонный гид по продукции
Как календарь сбора урожая меняется по месяцам, почему холодильное хранение продлевает окно поставок и как учитываются сроки сертификата.
Гид по продукту
Хиджазнар и не только: гид по турецким сортам граната
Хиджазнар, Эрнар, Уандерфул, Бейнары и Феллахйемез: основные турецкие экспортные сорта граната, их сезон и классификация.
Гид по продукту
Капия, болгарский или Чарльстон? Гид по турецким сортам перца
Капия, болгарский перец, длинный зелёный и Чарльстон: основные турецкие экспортные сорта перца, их калибры, применение и регионы выращивания.
Гид по продукту
Гала, Старкинг или Гренни Смит? Гид по турецким сортам яблок
Гала, Старкинг, Голден Делишес, Гренни Смит, Фуджи и Криппс Пинк: основные турецкие экспортные сорта яблок, их калибры и срок хранения.
Отраслевые данныеЭкспорт свежих фруктов и овощей Турции в 2026 году: обзор отрасли
Экспорт свежих фруктов и овощей Турции вырос на 30% в I квартале 2026 года, доля мандарина достигла 31%, отраслевой ориентир — 4,5 млрд долларов США.
Отраслевые данные
Мировое лидерство Турции в производстве черешни и инжира
Турция — крупнейший в мире производитель черешни и айвы (около четверти каждой), инжира (около 27,8%) и абрикоса (около 20%) по данным Минсельхоза и ФАО.
Гид по продукту
Различия сортов в экспорте цитрусовых: Навелина, Валенсия, Вашингтон Навел
Навелина, Вашингтон Навел, Валенсия и Лейн Лейт среди апельсинов, Стар Руби, Рио Ред и Уайт Марш среди грейпфрутов: различия сортов и сроки сбора.
Гид по продуктуЧто такое мандарин Сацума и чем он отличается?
Японский мандарин Сацума: тонкая кожура и отсутствие косточек, сбор урожая с октября по февраль, сортовые отличия и экспортная классификация.
Гид по продукту
Ред Глоб или Султани? Гид по турецким сортам винограда
Ред Глоб, Султани, Разаки, Антеп Караси и Кримсон бессемянный: основные сорта винограда Турции, их особенности и сбор урожая с августа по октябрь.
О компанииРегионы поставки MC Sarıkaya: из плодородных земель Турции
От цитрусовых Средиземноморья и винограда с инжиром Эгейского региона до абрикоса Малатьи и айвы Ушака — сеть региональных поставок MC Sarıkaya.
Нет статей, соответствующих выбранным фильтрам.