MC Sarıkaya Gıda поставляет репчатый лук, поставляемый круглый год со складов после сбора урожая, закупая продукцию из различных производственных регионов Турции, проходя контроль качества, и предлагает её на внутреннем рынке и на экспорт. Актуальную ситуацию с поставками вы можете узнать из календаря сбора урожая ниже.
Репчатый лук поступает из различных производственных регионов Турции, в первую очередь из Анкара, Адана, Хатай, Чорум, Амасья; благодаря разнообразию источников поставки обеспечивается сбалансированное сочетание длительности сезона и стабильного качества продукции.
Лук — один из базовых продуктов анатолийского земледелия с многотысячелетней историей; благодаря пригодности к длительному хранению он потребляется круглый год.
Обзор продукта
Калибровка и размеры
| Диаметр (мм) | Диапазон |
|---|---|
| 40-60 мм | Мелко-средний калибр |
| 60-80 мм | Средне-крупный калибр, стандартный рыночный размер |
| 80-100 мм | Крупный калибр |
Варианты упаковки
- сетчатый мешок 10/25 кгС вентиляцией, отгрузка на паллетах; согласно постановлению Министерства торговли Турции (Официальная газета от 9 января 2025 г., № 32777), с 1 января 2026 года верхний предел оптовой/розничной упаковки — 30 кг
- малая сетка 5 кгРозничный формат
- биг-бэг (1000-1250 кг)Для промышленной отгрузки/экспорта по запросу; предел 30 кг относится к оптовой/розничной упаковке для внутреннего рынка
Основные сорта
Сорт с золотисто-коричневой сухой кожурой, резким ароматом и плотной структурой. Благодаря длительному сроку хранения и устойчивости к термической обработке — самый распространённый вид лука в повседневной кулинарии.
Сорт с фиолетово-красной кожурой, относительно более мягким и слегка сладковатым ароматом. Благодаря привлекательному цвету и мягкому вкусу предпочтителен для употребления в сыром виде — в салатах, закусках и гарнирах.
Выращивание и сбор урожая
Репчатый лук в долинах Аданы и Хатая выращивают в открытом грунте из семян или рассады как ранний ('турфанда') урожай; основной по объёму репчатый лук Турции, напротив, выращивается в центральной Анатолии, прежде всего в провинциях Анкара и Амасья, и формирует основу круглогодичных поставок. Для здорового формирования луковицы важны хорошо дренированная почва и регулярное солнечное освещение. Растение считается достигшим зрелости, когда листья желтеют и начинают полегать, — на этот период и планируется сбор урожая. После сбора лук готовится к хранению по мере затвердевания кожуры и подсыхания внешних слоёв; этот процесс дозревания (кюрёж) обеспечивает возможность длительного хранения.
Сферы применения
Репчатый лук — базовый ароматический компонент почти всех блюд турецкой кухни; его едят сырым в салатах и закусках, а также обжаривают на этапе приготовления блюд. Жёлтый лук благодаря резкому аромату и долгому сроку хранения предпочтителен для готовки, тогда как красный лук, обладая более мягким и слегка сладковатым вкусом, подходит для употребления в сыром виде и салатов. Хорошо просушенный, плотный и с сухой кожурой лук может долго храниться в сетчатых мешках в прохладных, хорошо проветриваемых условиях.
Часто задаваемые вопросы
Экспортирует ли MC Sarıkaya Gıda репчатый лук?
Да, MC Sarıkaya Gıda поставляет репчатый лук, поставляемый круглый год со складов после сбора урожая на внутренний рынок и на экспорт. Актуальный период сбора урожая вы можете уточнить на странице сезонного календаря или связавшись с нами напрямую.
В какой упаковке отгружается репчатый лук?
При отгрузке репчатый лук мы, следуя общепринятой отраслевой практике, как правило, используем сетчатый мешок 10/25 кг или малая сетка 5 кг; по запросу могут быть рассмотрены другие варианты упаковки.
Какой минимальный объём заказа для репчатый лук?
При автоперевозке заказ начинается от одной паллеты на позицию в составе сборного груза; морские отгрузки планируются полным 40-футовым рефконтейнером. Пришлите нам продукт, страну назначения и дату поставки, чтобы получить точный объём и предложение.
Каков срок хранения и условия хранения репчатый лук?
Репчатый лук — стойкий продукт, который можно долго хранить в прохладных и сухих условиях; при правильном хранении его срок годности заметно дольше, чем у многих свежих продуктов.
Как проводится сортировка и контроль качества репчатый лук?
Перед отгрузкой продукция проверяется по размеру, цвету и степени зрелости; партии, не соответствующие стандарту, отбраковываются, и отгружается только продукция экспортного качества.
