Наш процесс контроля качества
Наш процесс контроля качества
Продукция проходит несколько этапов контроля — от региона поставки до отгрузки. Этот процесс гарантирует свежесть продукции и её соответствие стандартам:
Закупка и отбор
Продукция от наших партнёров-производителей оценивается непосредственно на месте на предмет зрелости и соответствия визуальным стандартам; мы просим партнёров-производителей предоставлять записи о применяемых агротехнических практиках (например, записи об опрыскивании)
Калибровка и сортировка
Продукция сортируется по размеру, цвету и степени зрелости для обеспечения однородности партии
Упаковка по стандартам
Каждый продукт упаковывается в упаковочный материал, подобранный под конкретный продукт и соответствующий требованиям торговли свежими фруктами и овощами для рынка назначения; на этикетке короба указаны данные упаковщика, страна происхождения, класс и код калибра
Холодная цепь и хранение
До отгрузки продукция хранится на холодильном складе, транспортировка осуществляется рефрижераторными контейнерами с непрерывной холодной цепью
Стандарты качества, которые мы применяем
Перед отгрузкой каждая партия оценивается в соответствии с международно признанными правилами классификации и документации:
Классификация (товарные сорта: высший / первый / второй)
Продукция классифицируется по стандартам Codex Alimentarius и UNECE для свежих фруктов и овощей — по внешнему виду, однородности и допустимым дефектам.
Калибровка, сортировка и зрелость
Каждый продукт сортируется по диапазонам калибра/размера, указанным на его странице; для большинства фруктов также указывается типичное значение Brix (содержание растворимых сухих веществ) как показатель зрелости.
Работа с несоответствиями
Продукция, не соответствующая требуемому калибру, зрелости или визуальному стандарту, отбраковывается на этапе калибровки и сортировки и не включается в отгрузку.
Температура и перевозка
Для каждого продукта определён свой диапазон температуры перевозки, указанный на его странице; по запросу температура измеряется на протяжении всей перевозки с помощью регистратора температуры (data logger) и предоставляется покупателю в виде отчёта.
Сопроводительные документы
Фитосанитарный сертификат, коммерческий инвойс и упаковочный лист сверяются перед отгрузкой, чтобы данные соответствовали фактическому грузу в контейнере.
Ключевые принципы нашего подхода
Наш процесс контроля качества основан на нескольких ключевых принципах, применяемых на всех этапах цепочки поставок:
Оценка поставщиков
Наши партнёры-производители оцениваются по качеству и стабильности; мы регулярно пересматриваем непрерывность этих партнёрств — практика, соответствующая требованию ISO 9001:2015 к отбору и оценке поставщиков.
Прослеживаемость
Каждая партия сопоставляется с регионом поставки и данными отгрузки, что позволяет проследить путь продукции до её источника. Подробнее — на нашей странице прослеживаемости.
Ответственное использование ресурсов
Мы отдаём приоритет работе с партнёрами-производителями, эффективно использующими водные и почвенные ресурсы. Подробнее — на нашей странице устойчивого развития.
Независимая сертификация
Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции компании проходят аудит независимого органа по сертификации и сертифицированы на соответствие стандартам ISO 9001:2015 и ISO 22000:2018. Подробнее — на странице «Сертификаты».
Вопросы и ответы о контроле качества
На каких этапах процесса проводится контроль качества?
Контроль начинается ещё у нашего партнёра-производителя, на этапе закупки и отбора; повторяется во время калибровки и сортировки, перед упаковкой и ещё раз непосредственно перед погрузкой для отгрузки.
По каким стандартам классифицируется продукция?
Классификация проводится по товарным сортам «высший», «первый» и «второй» в соответствии со стандартами Codex Alimentarius и UNECE для торговли свежими фруктами и овощами.
Отслеживаете ли вы температуру во время перевозки?
Да, транспортировка идёт в непрерывной холодной цепи. Подробности о холодной цепи и регистраторе температуры (data logger) — на странице «Логистика».
Что происходит с продукцией, не соответствующей стандартам?
На этапе калибровки и сортировки продукция, не соответствующая требуемому калибру, зрелости или визуальному стандарту, отбраковывается и не включается в отгрузку.
Есть ли у вас сертификация ISO 9001 или ISO 22000?
Да, системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции компании проходят аудит независимого органа по сертификации на соответствие стандартам ISO 9001:2015 и ISO 22000:2018. Подробности — на странице «Сертификаты».