MC Sarıkaya Gıda поставляет местные сорта сливы: шекер, джан, тюрбе и мюрдюм эриги, закупая продукцию из различных производственных регионов Турции, проходя контроль качества, и предлагает её на внутреннем рынке и на экспорт. Актуальную ситуацию с поставками вы можете узнать из календаря сбора урожая ниже.
Слива поступает из различных производственных регионов Турции, в первую очередь из Хатай, Адана, Мерсин, Измир, Маниса, Бурса, Испарта; благодаря разнообразию источников поставки обеспечивается сбалансированное сочетание длительности сезона и стабильного качества продукции.
Слива происходит из региона Кавказа и Центральной Азии и растёт на анатолийской земле с древнейших времён; богатое разнообразие местных сортов отражает многовековую традицию выращивания в разных климатических поясах.
Обзор продукта
Калибровка и размеры
| Калибр (мм) | Диапазон |
|---|---|
| 35-40 мм | Минимальная полоса для высшего и первого сорта (крупноплодные сорта) |
| 40-45 мм | Мелко-средний калибр |
| 45-50 мм | Средний калибр |
| 50-55 мм | Средне-крупный калибр |
| 55-60 мм | Крупный калибр |
| 60 мм+ | Очень крупный калибр |
Варианты упаковки
- однослойный короб 30×50×10 см2-3 кг нетто, 144 коробов на паллете 100×120 см
- перфорированная картонная коробка 2,5 кгВариант малой упаковки
- картонная коробка 30×40 см5 кг нетто, оптовый формат отгрузки
Основные сорта
Местный сорт с мелкими плодами, названный за высокое содержание сахара; один из самых раннеспелых сортов сливы сезона, поступает на рынок в конце апреля-мае; точные сроки сбора могут различаться в зависимости от региона и высоты.
Один из первых сортов сливы, поступающих на рынок в конце апреля — мае; в зелёном виде имеет выраженный кислый вкус, поэтому традиционно употребляется также подсоленным; по мере созревания на дереве становится слаще.
Среднесезонный сорт, выделяющийся крупными и яркими плодами; если собран до полного созревания, отличается выраженной кислотностью, поэтому собирается после достижения полного цвета и вкуса на дереве.
Известен оттенками цвета между фиолетовым и красным, в народе также называется чёрной, красной сливой или Бардак Эриги за форму, напоминающую бокал; позднесезонный сорт с сочной ароматной мякотью, подходящий как для потребления в свежем виде, так и для сушки.
Поздний экспортный сорт европейского происхождения; крупные овальные плоды с тёмно-фиолетовой кожицей имеют плотную мякоть и хорошо переносят транспортировку, а холодильное хранение позволяет продлить сезон до конца октября.
Известен тёмной фиолетово-чёрной кожицей и плотной жёлтой мякотью; этот популярный во всём мире экспортный сорт со сбалансированным кисло-сладким ароматом хорошо переносит дальние перевозки.
Один из самых поздних сортов сливы сезона; тёмно-фиолетово-чёрная кожица и плотная сочная мякоть обеспечивают отличную лёжкость.
Самый популярный из зелёных слив группы «Джан»; жёлто-зелёные плоды массой 25-30 г снимают зелёными с конца апреля по май (в Нигде — конец мая-начало июня) для свежего потребления; хранению не подлежит.
Специалитет Кастамону, защищённый географическим указанием Türk Patent «Kastamonu Üryani Eriği»; жёлто-зелёный, средне-крупный местный сорт с высоким содержанием сухого вещества подходит и для свежего потребления, и для сушки («урьяни»).
Выращивание и сбор урожая
Сливовое дерево обладает широкой климатической выносливостью, поэтому выращивается в самых разных регионах — от жарких равнин Хатая, Аданы и Мерсина до умеренного климата Измира, Манисы и Бурсы, что позволяет растягивать сезон сбора урожая с весны до осени. Ранние сорта употребляют ещё зелёными, с кислым вкусом, тогда как поздние сорта собирают, когда они полностью созревают на дереве, приобретая тёмный цвет и высокое содержание сахара. Из-за мягкой и нежной структуры сливу обычно собирают вручную в несколько проходов, что требует бережного обращения после сбора урожая.
Сферы применения
Слива в основном употребляется в свежем виде; кисловатые ранние сорта иногда едят подсоленными или вымоченными в солёной воде — традиционный способ, уравновешивающий кислотность плода. Спелые сладкие сорта употребляют непосредственно в свежем виде; кроме того, слива широко используется для чернослива, варенья, мармелада и компота. Быстрое охлаждение после сбора урожая и хранение в холодной цепи важны для сохранения свежести и текстуры этого нежного плода.
Часто задаваемые вопросы
Экспортирует ли MC Sarıkaya Gıda слива?
Да, MC Sarıkaya Gıda поставляет местные сорта сливы: шекер, джан, тюрбе и мюрдюм эриги на внутренний рынок и на экспорт. Актуальный период сбора урожая вы можете уточнить на странице сезонного календаря или связавшись с нами напрямую.
В какой упаковке отгружается слива?
При отгрузке слива мы, следуя общепринятой отраслевой практике, как правило, используем однослойный короб 30×50×10 см или перфорированная картонная коробка 2,5 кг; по запросу могут быть рассмотрены другие варианты упаковки.
Какой минимальный объём заказа для слива?
При автоперевозке заказ начинается от одной паллеты на позицию в составе сборного груза; морские отгрузки планируются полным 40-футовым рефконтейнером. Пришлите нам продукт, страну назначения и дату поставки, чтобы получить точный объём и предложение.
Каков срок хранения и условия хранения слива?
Слива — нежный продукт с относительно коротким сроком хранения; быстрое предварительное охлаждение после сбора и непрерывная холодная цепь при транспортировке крайне важны для сохранения свежести.
Как проводится сортировка и контроль качества слива?
Перед отгрузкой продукция проверяется по размеру, цвету и степени зрелости; партии, не соответствующие стандарту, отбраковываются, и отгружается только продукция экспортного качества.
