تقدم MC Sarıkaya Gıda البصل الجاف المتوفر للبيع على مدار العام من المخازن بعد الحصاد الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد بصل جاف بشكل أساسي من مناطق أنقرة، أضنة، هاتاي، تشوروم، أماسيا، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
البصل من المنتجات الأساسية في الزراعة الأناضولية، ويعود تاريخه إلى آلاف السنين؛ وبفضل قابليته العالية للتخزين يمكن استهلاكه على مدار العام.
نظرة عامة على المنتج
المقاسات والعيار
| القطر (ملم) | النطاق |
|---|---|
| 40-60 ملم | عيار صغير-متوسط |
| 60-80 ملم | عيار متوسط-كبير، المقاس القياسي للسوق |
| 80-100 ملم | عيار كبير |
خيارات التغليف
- كيس شبكي 10/25 كجممثقّب للتهوية، شحن على منصات نقالة؛ بموجب تعميم وزارة التجارة التركية (الجريدة الرسمية 9 يناير 2025، العدد 32777)، الحد الأعلى لتعبئة الجملة/التجزئة في تركيا 30 كجم اعتبارًا من 1 يناير 2026
- كيس شبكي صغير 5 كجمتنسيق التجزئة/رفوف البيع
- كيس جامبو (1000-1250 كجم)للشحن الصناعي/التصدير عند الطلب؛ حد الـ30 كجم بموجب تعميم وزارة التجارة (الجريدة الرسمية 9 يناير 2025، العدد 32777) يخص تعبئة الجملة/التجزئة في السوق المحلي
الأصناف البارزة
صنف ذهبي القشرة الجافة اللون البني، قوي النكهة وصلب القوام؛ بفضل عمره الافتراضي الطويل وقدرته على تحمّل الطهي، يُعد النوع الأكثر استخدامًا في المطبخ اليومي.
صنف بنفسجي محمر القشرة، أخف نكهة وأميل إلى الحلاوة نسبيًا؛ يُفضَّل في الاستهلاك النيء بفضل لونه الجذاب ونكهته الطرية في السلطات والمقبلات والتزيين.
الزراعة والحصاد
يُزرع البصل الجاف في سهول أضنة وهاتاي في الحقل المفتوح، انطلاقًا من البذور أو الشتلات، كمحصول مبكر ('تورفاندا')؛ أما الإنتاج الرئيسي للبصل الجاف في تركيا من حيث الحجم فيتركز في وسط الأناضول، وعلى رأسه أنقرة وأماسيا، ويشكّل عماد التوريد على مدار العام. ويُعد جودة تصريف التربة والتعرض المنتظم لأشعة الشمس عاملين مهمين لنمو رأس البصل بشكل صحي. تُعتبر النبتة قد بلغت النضج عندما يبدأ الورق باصفرار وانحناء نحو الأرض، ويُخطَّط الحصاد وفق هذه المرحلة. بعد الحصاد، يصبح البصل جاهزًا للتخزين عندما تتصلب قشرته وتجف طبقاته الخارجية؛ وتتيح عملية المعالجة هذه (التجفيف والتقسية) حفظه لفترات طويلة.
مجالات الاستخدام
يُستخدم البصل الجاف كمكوّن أساسي للنكهة في تقريبًا كل أطباق المطبخ التركي؛ يُؤكل نيئًا في السلطات والمقبلات، ويُقلى كمرحلة أولى في تحضير الأطباق المطبوخة. يُفضَّل البصل الأصفر في الطهي بفضل نكهته القوية وعمره الافتراضي الطويل، بينما يناسب البصل الأحمر الاستهلاك النيء والسلطات بفضل نكهته الأخف والأميل إلى الحلاوة. يمكن للبصل الجيد المعالجة والسليم الجاف القشرة أن يُحفَظ لفترة طويلة في أكياس شبكية ضمن ظروف باردة وجيدة التهوية.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير بصل جاف؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد البصل الجاف المتوفر للبيع على مدار العام من المخازن بعد الحصاد إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن بصل جاف؟
في شحنات بصل جاف، يُستخدم عادةً كيس شبكي 10/25 كجم أو كيس شبكي صغير 5 كجم بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ بصل جاف؟
في الشحن البري يبدأ الطلب من منصة واحدة لكل منتج ضمن حمولة مختلطة؛ أما شحنات البحر فتُخطَّط على أساس حاوية مبردة كاملة بطول 40 قدمًا. أرسلوا لنا المنتج والدولة المستهدفة وتاريخ التسليم للحصول على كمية وعرض سعر دقيقين.
ما هو العمر الافتراضي لـ بصل جاف وما هي شروط حفظه؟
بصل جاف منتج متين يمكن تخزينه لفترة طويلة في ظروف باردة وجافة؛ وفي ظل التخزين المناسب، يكون عمره الافتراضي أطول بشكل ملحوظ من العديد من المنتجات الطازجة.
كيف يتم فرز بصل جاف ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.
