Последнее обновление: 2026-07-06
В торговле свежими фруктами и овощами сезонность играет определяющую роль: цитрусовые доступны в зимние месяцы, летние овощи (томаты, перец, кабачки) — с июня по октябрь, а тепличная продукция может поставляться круглый год. Но за этим обобщением стоит гораздо более подробный календарь, специфичный для каждого продукта и сорта.
Июль, например, — пик сезона летних фруктов: персик и нектарин разных сортов, несколько сортов сливы (Джан Эриги, Тюрбе Эриги), ранний абрикос (начало сбора сорта Хасанбей в Малатье) и арбуз-дыня созревают одновременно; этот же месяц знаменует конец сбора позднего/высокогорного урожая черешни. Зима же представляет совершенно иную картину: в январе поздние сорта мандарина, такие как У. Мюркотт и Танго, находятся на пике, тогда как продукция с длительным сроком хранения — грейпфрут и яблоки — может поставляться из холодильных складов круглый год.
Эти сезонные переходы постепенны, а не резки: сезон мандарина, например, открывается в конце сентября ранними сортами (Михо Васе, Окицу), постепенно переходит к Клементину и Сацуме, затем к У. Мюркотту и Танго — благодаря этому одна товарная группа может предложить окно поставок почти в 7 месяцев.
Чтобы увидеть, какая продукция созревает в том или ином месяце, вы можете воспользоваться инструментом выбора месяца на странице «Сезонный календарь»; выбрав интересующий месяц, вы сразу увидите, какая продукция и сорта доступны для поставки.