تقدم MC Sarıkaya Gıda اليوسفي بأصنافه الأكثر طلبًا الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد يوسفي بشكل أساسي من مناطق مرسين، أضنة، أنطاليا، إزمير، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
موطن اليوسفي الأصلي جنوب شرق آسيا؛ وقد وصلت أشجار الحمضيات إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط في العهد العثماني، لتصبح مع الوقت جزءًا لا يتجزأ من ثقافة فواكه الشتاء في تركيا.
المقاسات والعيار
| رمز المقاس (ملم) | النطاق |
|---|---|
| 1-XXX | 78 ملم فأكثر |
| 1-XX | 67-78 ملم |
| 1 / 1-X | 63-74 ملم |
| 2 | 58-69 ملم |
| 3 | 54-64 ملم |
| 4 | 50-60 ملم |
| 5 | 46-56 ملم |
| 6 | 43-52 ملم |
| 7 | 41-48 ملم |
| 8 | 39-46 ملم |
| 9 | 37-44 ملم |
| 10 | 35-42 ملم |
خيارات التغليف
- كرتون مضلع 5 كجممثقّب للتهوية، شحن على منصات نقالة
- كرتون أو كيس شبكي 10/15 كجمشحن بالجملة على منصة 100×120 سم
- شبكة أو فلو-باك تجزئة 1-2 كجمتعبئة جاهزة لرفوف البيع عند الطلب
الأصناف البارزة
من أصل ياباني، ميهو واسيه هو من أبكر أصناف مجموعة الساتسوما نضجًا؛ بقشرته الرقيقة ولبه الحلو القليل الحموضة، يفتتح موسم اليوسفي كأول صنف يُحصد.
صنف ياباني مبكر من مجموعة الساتسوما، يتميز أوكيتسو بقشرته الرقيقة وخلوه من البذور؛ يشبه الساتسوما القياسي لكنه ينضج قبله بقليل، ويُطرح في الأسواق ضمن أولى ثمار الموسم.
بريماسول هو هجين بين الساتسوما والكليمنتين، ينضج بعد أوكيتسو ببضعة أيام؛ فصوصه العصيرية والمتماسكة تكاد تكون خالية من البذور، بنكهة قريبة من أوكيتسو لكن أقل حموضة.
يتميز الساتسوما بقشرته الرقيقة السهلة التقشير، وهو خالٍ من البذور وذو لب طري وعصيري، ما يجعله صنفًا مفضلًا خصوصًا في بداية الموسم.
طفرة غصنية عن ساتسوما أواري، يتميز دوباشي بيني بقشرته البرتقالية الداكنة المائلة للاحمرار التي تميزه عن أنواع الساتسوما الأخرى؛ صنف متوسط الموسم خالٍ من البذور بلب حلو.
يُعرف الكليمنتين بقشرته البرتقالية اللامعة ونكهته المميزة، وهو صنف خالٍ من البذور ذو توازن جيد بين السكر والحموضة، ويحظى بإقبال واسع حول العالم.
فريمونت هو نتاج تهجين الكليمنتين مع يوسفي البونكان، ويتميز بقشرته البرتقالية اللامعة وسهولة تقشيره ونكهته الحلوة الغنية؛ يُحصد في منتصف الموسم ويتمتع بعمر تخزيني طويل.
نوفا هو نتاج تهجين الكليمنتين مع اليوسفي أورلاندو، ويتميز بقشرته البرتقالية المائلة للاحمرار ونكهته الحلوة المركزة، وهو صنف متوسط الموسم.
من أواخر أصناف اليوسفي حصادًا، يتميز دبليو مركوت بقشرته الرقيقة وقلة بذوره ومحتواه العالي من السكر، ما يجعله حاضرًا في الأسواق بين أواخر الشتاء وبداية الربيع.
هجين الماندرين والجريب فروت (تانجيلو)؛ تُعرف مينيولا بسهولة من العنق المميز عند الساق ولونها البرتقالي الداكن. ثمارها العصيرية العطرية ذات الحموضة الخفيفة تُحصد في أواخر الشتاء.
طفرة خالية من البذور نشأت عن دبليو مركوت عبر التشعيع، لا يعاني تانغو من مشكلة التبذّر حتى عند زراعته قرب أصناف حمضيات أخرى؛ بقشرته السهلة التقشير ونكهته الحلوة الغنية، يُعد من آخر أصناف اليوسفي حصادًا.
الزراعة والحصاد
يُزرع اليوسفي في الحقول المفتوحة على طول الشريط الساحلي المتوسطي الذي يتميز بشتاء معتدل وفترة سطوع شمسي طويلة؛ ولأن زراعة الحمضيات تحت البيوت المحمية غير شائعة، تُفضَّل الأشجار السهول والمنحدرات الساحلية ذات المخاطر المنخفضة للصقيع. تحتاج الأشجار عادة إلى بضع سنوات بعد الغرس لتصل إلى أول حصاد مثمر، ويزداد إنتاجها تدريجيًا مع نضج الشجرة. يتم الحصاد يدويًا وبالمقص للحفاظ على الثمرة وقشرتها من التلف؛ ويُجنى كل صنف ضمن نافذة نضجه الخاصة، مع مراعاة لون القشرة وتوازن نسبة السكر إلى الحموضة.
مجالات الاستخدام
يُزرع اليوسفي إلى حد كبير للاستهلاك الطازج على المائدة؛ وتجعله قشرته السهلة التقشير وأصنافه الخالية من البذور فاكهة تُؤكل مباشرة، كما يُستخدم في الحلويات والسلطات وعصير الفاكهة. تطلب أسواق التصدير عادة ثمارًا بحجم قياسي وقشرة لامعة وعمرًا افتراضيًا طويلًا؛ ويؤدي التخزين في سلسلة التبريد والنقل اللطيف بعد الحصاد دورًا حاسمًا في الحفاظ على جودة القشرة والثمرة.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير يوسفي؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد اليوسفي بأصنافه الأكثر طلبًا إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن يوسفي؟
في شحنات يوسفي، يُستخدم عادةً كرتون مضلع 5 كجم أو كرتون أو كيس شبكي 10/15 كجم بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ يوسفي؟
يختلف الحد الأدنى لكمية الطلب حسب المنتج والصنف وطريقة الشحن؛ للحصول على معلومات محدّثة حول خيارات الشحن بحاوية كاملة أو بشكل جزئي، يمكنكم التواصل معنا مباشرة.
ما هو العمر الافتراضي لـ يوسفي وما هي شروط حفظه؟
يختلف العمر الافتراضي للمنتج حسب الصنف ودرجة النضج وظروف سلسلة التبريد؛ ويتم الحفاظ على طزاجة المنتج عبر ضبط درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين طوال مدة النقل.
كيف يتم فرز يوسفي ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.