تقدم MC Sarıkaya Gıda الكرّاث، أحد الخضروات الأساسية في الموسم الشتوي الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد كرّاث بشكل أساسي من مناطق إزمير، مرسين، سامسون، بورصة، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
الكرّاث من أقدم الخضروات المزروعة في حوض المتوسط؛ وله مكانة راسخة في المطبخ الأناضولي من أطباق زيت الزيتون إلى الشوربات، ويُعد من خضروات الشتاء التي لا غنى عنها.
نظرة عامة على المنتج
المقاسات والعيار
| القطر / الطول | النطاق |
|---|---|
| قطر 3-5 سم | عيار قياسي، ساق أبيض طوله 15-20 سم |
| قطر 5-7 سم | عيار كبير |
خيارات التغليف
- صندوق بلاستيكي مثقّب 10 كجمعلى شكل حزم، شحن بسلسلة تبريد
- كرتون 10 كجمبديل الصندوق، ترتيب على شكل حزم
الأصناف البارزة
صنف كرّاث واسع الانتشار في تركيا بساق أبيض طويل وسميك؛ يسمح تحمّله للبرد بحصاد متواصل من الخريف حتى بداية الربيع، وهو من البنود الأساسية في صادرات خضروات الشتاء.
الزراعة والحصاد
الكرّاث خضار شتوي يفضّل المناخ المعتدل البرودة ويتحمل الصقيع الخفيف؛ ويتيح شتاء سهول إزمير ومرسين وسامسون وبورصة المعتدل حصادًا متواصلًا من الخريف حتى الربيع. للحصول على ساق أبيض طويل يُردم أسفل النبات بالتراب؛ ويجري الحصاد يدويًا عندما تبلغ السيقان السماكة الكافية. بعد الحصاد تُشذَّب الجذور وأطراف الأوراق ثم يُحزم الكرّاث ويُبرَّد سريعًا.
مجالات الاستخدام
يُشحن الكرّاث أساسًا لسوق الخضروات الطازجة؛ وأبرز استخداماته أطباق زيت الزيتون والشوربات وحشوات المعجنات. يحافظ على طزاجته طويلًا ضمن سلسلة التبريد، وهو من الخضروات ذات الطلب المستقر في الأسواق الأوروبية طوال أشهر الشتاء.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير كرّاث؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد الكرّاث، أحد الخضروات الأساسية في الموسم الشتوي إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن كرّاث؟
في شحنات كرّاث، يُستخدم عادةً صندوق بلاستيكي مثقّب 10 كجم أو كرتون 10 كجم بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ كرّاث؟
في الشحن البري يبدأ الطلب من منصة واحدة لكل منتج ضمن حمولة مختلطة؛ أما شحنات البحر فتُخطَّط على أساس حاوية مبردة كاملة بطول 40 قدمًا. أرسلوا لنا المنتج والدولة المستهدفة وتاريخ التسليم للحصول على كمية وعرض سعر دقيقين.
ما هو العمر الافتراضي لـ كرّاث وما هي شروط حفظه؟
المنتجات الورقية مثل كرّاث حساسة لفقدان الرطوبة والذبول؛ ونظرًا لقصر عمرها الافتراضي، فإنها تحتاج إلى تبريد سريع بعد الحصاد ونقل ضمن سلسلة تبريد مستمرة وعالية الرطوبة.
كيف يتم فرز كرّاث ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.
