تقدم MC Sarıkaya Gıda السبانخ الطازج من الإنتاج الموسمي في أنطاليا ومرسين وإزمير الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد سبانخ بشكل أساسي من مناطق إزمير، أنقرة، سامسون، توكات، آيدين، مانيسا، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
السبانخ من أكثر الخضروات الورقية استهلاكًا في المطبخ التركي نظرًا لقيمته الغذائية العالية؛ وبفضل تفضيله ظروف النمو الباردة، يُزرع بكثافة في المناطق الساحلية خلال أشهر الشتاء والربيع.
نظرة عامة على المنتج
المقاسات والعيار
| طول الورقة | النطاق |
|---|---|
| 5-10 سم | ورقة بيبي، درجة السلطة |
| 10-20 سم | حجم الحزمة القياسي |
| 20 سم+ | ورقة كبيرة، درجة التصنيع |
خيارات التغليف
- كيس سبانخ بيبي مغسول 125-200 غدرجة السلطة، تنسيق رفوف البيع، جاهز للعرض
- حزمة/كيس 0.5-1 كجمشحن جملة وتجزئة للحزمة الطازجة
- صندوق بلاستيكي مثقّب 5-8 كجمشحن جملة بسلسلة تبريد، على منصات نقالة
الأصناف البارزة
صنف تقليدي بأوراق داكنة الخضرة ومجعدة وسميكة. يناسب قوامه المتين وعمره التخزيني الطويل البيع بشكل حزم والطهي.
صنف بأوراق مسطحة وعريضة ورقيقة؛ يسهّل سطحه الخالي من احتباس التراب الغسل والتصنيع، ويُفضَّل لإنتاج السبانخ المجمد والمصنّع.
شكل حصاد فتي صغير الأوراق وطري القوام. يحظى بطلب مرتفع في خلطات السلطات الجاهزة والمنتجات الطازجة المعبأة.
الزراعة والحصاد
في أنطاليا ومرسين وإزمير، السبانخ محصول ورقي سريع النمو يُزرع بدورات متتالية من الخريف حتى الربيع؛ وتدعم الظروف الباردة الرطبة نمو أوراق طرية داكنة الخضرة، في حين يزيد الطقس الحار من خطر الإزهار المبكر. وتُعد أنقرة وسامسون وتوكات أيضًا من المناطق المهمة لزراعة السبانخ في الحقل المفتوح. يجري الحصاد يدويًا أو آليًا عندما تبلغ الأوراق الطول المطلوب؛ ويُفضَّل الحصاد المبكر لسبانخ البيبي، والحصاد المتأخر للسبانخ المخصص للتصنيع.
مجالات الاستخدام
يُستخدم السبانخ نيئًا ومطبوخًا في المطبخ التركي؛ تدخل أوراق سبانخ البيبي في السلطات الطازجة، بينما تُستخدم الأوراق الناضجة في وصفات تقليدية مثل السبانخ بزيت الزيتون وحشوات المانتي والفطائر. وفي أسواق التصدير، يحظى سبانخ البيبي المغسول والمعبأ بطلب في قطاع السلطات الجاهزة للأكل. يُعد اللون الأخضر الداكن وانتفاخ الأوراق (النضارة) مؤشرات جودة؛ ويُعد التبريد السريع بعد الحصاد عاملًا رئيسيًا في الحفاظ على الطزاجة.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير سبانخ؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد السبانخ الطازج من الإنتاج الموسمي في أنطاليا ومرسين وإزمير إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن سبانخ؟
في شحنات سبانخ، يُستخدم عادةً كيس سبانخ بيبي مغسول 125-200 غ أو حزمة/كيس 0.5-1 كجم بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ سبانخ؟
في الشحن البري يبدأ الطلب من منصة واحدة لكل منتج ضمن حمولة مختلطة؛ أما شحنات البحر فتُخطَّط على أساس حاوية مبردة كاملة بطول 40 قدمًا. أرسلوا لنا المنتج والدولة المستهدفة وتاريخ التسليم للحصول على كمية وعرض سعر دقيقين.
ما هو العمر الافتراضي لـ سبانخ وما هي شروط حفظه؟
المنتجات الورقية مثل سبانخ حساسة لفقدان الرطوبة والذبول؛ ونظرًا لقصر عمرها الافتراضي، فإنها تحتاج إلى تبريد سريع بعد الحصاد ونقل ضمن سلسلة تبريد مستمرة وعالية الرطوبة.
كيف يتم فرز سبانخ ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.
