تقدم MC Sarıkaya Gıda أصناف الخيار المقرمش وخيار التخليل المتوفرة على مدار العام الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد خيار بشكل أساسي من مناطق أنطاليا، مرسين، إزمير، مانيسا، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
يُزرع الخيار منذ قرون في المناطق ذات المناخ المعتدل في الأناضول؛ وبفضل تقنية البيوت المحمية الحديثة، يصل اليوم طازجًا إلى الموائد على مدار العام.
المقاسات والعيار
| الوزن / الطول | النطاق |
|---|---|
| 250-300 غ | عيار قياسي (10-12 حبة) |
| 300-400 غ | عيار متوسط-كبير |
| 400-500 غ | عيار كبير (14 حبة) |
| 6-12 سم | نوع صغير/كورنيشون |
خيارات التغليف
- صندوق بلاستيكي مثقّب 10 كجمشحن على منصات نقالة
- تغليف بفيلم منكمش فرديللخيار الطويل، عند الطلب، لإطالة مدة الحفظ
الأصناف البارزة
صنف أسطواني الشكل منتظم، رقيق القشرة الخضراء الداكنة اللامعة؛ يتميز بقوامه المقرمش ولبه القليل البذور، ما يجعله مناسبًا للاستهلاك النيء في السلطات والجاجيك.
صنف صغير الحجم صلب القوام خشن القشرة، يُحصد وهو يافع قبل أن ينضج؛ ويحافظ قوامه الصلب على شكله أثناء التخليل بالتخمير أو بالخل.
الزراعة والحصاد
يُزرع الخيار المقرمش في أنطاليا ومرسين غالبًا في البيوت المحمية، ويُوجَّه للنمو عموديًا عبر أسلاك تسليك؛ وهذا الأسلوب يحافظ على استقامة شكل الثمرة ويسهّل عملية الحصاد. أما خيار التخليل (الكورنيشون) فيُزرع في الحقل المفتوح غالبًا وبصفوف منتظمة، وتُقطف ثماره يدويًا بشكل متكرر وهي لا تزال صغيرة. الخيار نبات سريع النمو يحتاج إلى ري منتظم، ويشجع القطاف المتكرر النبتة على الاستمرار في الإثمار.
مجالات الاستخدام
يُستخدم الخيار المقرمش للاستهلاك الطازج؛ فيُؤكل نيئًا في السلطات والجاجيك والسندويشات، وعادة يُستهلك دون تقشير قشرته الرقيقة. أما خيار التخليل (الكورنيشون) فبفضل حجمه الصغير وقوامه الصلب يناسب صناعة المخللات، ويُستخدم في التخليل بالتخمير أو بالخل. في أسواق التصدير، يُعد الشكل الأسطواني المنتظم واللون الأخضر اللامع من مؤشرات الجودة للخيار المقرمش، بينما يُقيَّم تجانس الحجم في الكورنيشون.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير خيار؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد أصناف الخيار المقرمش وخيار التخليل المتوفرة على مدار العام إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن خيار؟
في شحنات خيار، يُستخدم عادةً صندوق بلاستيكي مثقّب 10 كجم أو تغليف بفيلم منكمش فردي بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ خيار؟
يختلف الحد الأدنى لكمية الطلب حسب المنتج والصنف وطريقة الشحن؛ للحصول على معلومات محدّثة حول خيارات الشحن بحاوية كاملة أو بشكل جزئي، يمكنكم التواصل معنا مباشرة.
ما هو العمر الافتراضي لـ خيار وما هي شروط حفظه؟
يختلف العمر الافتراضي للمنتج حسب الصنف ودرجة النضج وظروف سلسلة التبريد؛ ويتم الحفاظ على طزاجة المنتج عبر ضبط درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين طوال مدة النقل.
كيف يتم فرز خيار ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.