تقدم MC Sarıkaya Gıda الملفوف الأبيض الشتوي الموّرد من منطقتي البحر الأسود ومرمرة الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد ملفوف أبيض بشكل أساسي من مناطق سامسون، سقاريا، بورصة، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
الملفوف الأبيض من أقدم الخضروات المزروعة وأكثرها انتشارًا في الأناضول؛ ولا يزال، برأسه المتراص الكبير وعمره التخزيني الطويل، من خضروات الشتاء الأساسية.
المقاسات والعيار
| الوزن (للرأس الواحد) | النطاق |
|---|---|
| 500-1000 غ | رأس صغير |
| 1000-2000 غ | رأس متوسط، المقاس القياسي للسوق |
| 2000-4000 غ | رأس كبير |
خيارات التغليف
- صندوق بلاستيكي مثقّب 10-15 كجمشحن بسلسلة تبريد، على منصات نقالة
- كيس شبكي 15-20 كجمبديل لشحنات أسواق الجملة
الأصناف البارزة
الصنف الشتوي الكلاسيكي برأس مستدير متراص وثقيل بلون أخضر فاتح-أبيض. يجعله عمره التخزيني الطويل مناسبًا للاستهلاك الطازج ومحشي الملفوف والتخليل معًا.
نوع مبكر النضج ذو رأس أصغر وأكثر تراخيًا. يُحصد بكميات محدودة خلال الصيف للاستهلاك الطازج والأسواق المحلية.
الزراعة والحصاد
يتبع الملفوف الأبيض تقويم زراعة يبدأ بزراعة الشتلات في أواخر الصيف ويستمر طوال الشتاء، في سهول البحر الأسود حول سامسون وسهول مرمرة على طول محور سكاريا-بورصة؛ ويدعم المناخ البارد والري المنتظم تكوّن رؤوس متراصة وثقيلة. يجري الحصاد يدويًا عندما يبلغ الرأس التماسك المطلوب؛ وبعد تشذيب الأوراق الخارجية يُشحن ضمن سلسلة التبريد.
مجالات الاستخدام
يُؤكل الملفوف الأبيض نيئًا ومطبوخًا في المطبخ التركي؛ يُقطّع رفيعًا في السلطات، ويُستخدم كأوراق تغليف في محشي الملفوف، ويُستخدم على نطاق واسع في التخليل وفي وصفات تقليدية أخرى. وفي شحنات التصدير، يُعد تماسك الرأس والسطح الخالي من التشققات مؤشرات جودة؛ وتدوم الطزاجة طويلًا عند الحفاظ على سلسلة التبريد.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير ملفوف أبيض؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد الملفوف الأبيض الشتوي الموّرد من منطقتي البحر الأسود ومرمرة إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن ملفوف أبيض؟
في شحنات ملفوف أبيض، يُستخدم عادةً صندوق بلاستيكي مثقّب 10-15 كجم أو كيس شبكي 15-20 كجم بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ ملفوف أبيض؟
يختلف الحد الأدنى لكمية الطلب حسب المنتج والصنف وطريقة الشحن؛ للحصول على معلومات محدّثة حول خيارات الشحن بحاوية كاملة أو بشكل جزئي، يمكنكم التواصل معنا مباشرة.
ما هو العمر الافتراضي لـ ملفوف أبيض وما هي شروط حفظه؟
يختلف العمر الافتراضي للمنتج حسب الصنف ودرجة النضج وظروف سلسلة التبريد؛ ويتم الحفاظ على طزاجة المنتج عبر ضبط درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين طوال مدة النقل.
كيف يتم فرز ملفوف أبيض ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.