تقدم MC Sarıkaya Gıda أصناف المشمش السفري وعلى رأسها حسن بك (Hasanbey) الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد مشمش بشكل أساسي من مناطق مالاتيا، مرسين، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
انتشر المشمش عبر طريق الحرير من آسيا الوسطى إلى الأناضول؛ وتُعد مالاطيا وضواحيها اليوم من أهم مراكز إنتاج المشمش في العالم. مناخ وادي الفرات الجاف والمشمس، يوفر منذ قرون ظروفًا مثالية لزراعة المشمش، ما جعل المنطقة رائدة عالميًا في المشمش السفري وكذلك المشمش المجفف.
المقاسات والعيار
| العيار (ملم) | النطاق |
|---|---|
| C | 30-35 ملم |
| B | 35-40 ملم |
| A | 40-45 ملم |
| AA | 45-50 ملم |
| AAA | 50-55 ملم |
| AAAA | 55-60 ملم |
خيارات التغليف
- كرتون بطبقة واحدة 30×50×10 سم2-3 كجم صافي، 160 كرتونة على منصة 100×120 سم
- كرتون صغير 17×26×10 سم2 كجم صافي، 420 كرتونة على منصة 100×120 سم
- كرتون صواني بطبقة واحدة 5 كجمبديل يمنع الكدمات، شائع في الأسواق الدولية
- كرتون كبير 5-10 كجمتنسيق الشحن بالجملة
الأصناف البارزة
يُزرع في مالاطيا وضواحيها، وهو أهم صنف مشمش مائدة في المنطقة؛ ثماره برتقالية مائلة للصفرة، متوسطة إلى كبيرة الحجم وحلوة النكهة، ما يجعله من أبرز أصناف التصدير. يؤدي التبريد الشتوي الذي يوفره المناخ القاري دورًا مهمًا في تحقيق الصنف لغلة منتظمة.
صنف مبكر إيطالي الأصل؛ يُحصد في أوائل مايو في مرسين وعلى الساحل المتوسطي فيفتتح الموسم، وثماره الصفراء الفاتحة متوسطة الحجم تمنح ميزة في التصدير المبكر.
سُمّي بخدّه الأحمر في الجهة المواجهة للشمس، وهو صنف مائدة مبكر-متوسط منتشر حول مرسين؛ ثماره الكبيرة البرتقالية اللامعة صلبة اللحم تتحمل النقل جيدًا وتُحصد في يونيو.
صنف مائدة محلي سُمّي بهذا الاسم لارتفاع نسبة السكر فيه؛ ثماره صغيرة إلى متوسطة الحجم بلون أصفر-برتقالي لامع، تشتهر بحلاوتها المكثفة وعطرها، وتُحصد في يوليو.
صنف فرنسي الأصل انتشرت زراعته عالميًا؛ ثماره الكبيرة ذات القشرة البرتقالية-الحمراء وعطره الحلو تجعله مفضلًا في تصدير الموسم المبكر.
من أعرق أصناف المشمش المحلية في مالاطيا، وهو صنف مزدوج الاستخدام: ثماره الكبيرة إلى المتوسطة، الصفراء-البرتقالية، تُؤكل طازجة كما تُستخدم في إنتاج المشمش المجفف الشهير عالميًا الذي تشتهر به المنطقة. تجعله نسبة المواد الصلبة العالية مناسبًا للتجفيف، بينما يجعله توازن السكر والحموضة مفضلًا للاستهلاك الطازج أيضًا.
الزراعة والحصاد
تُزهر شجرة المشمش مبكرًا، ما يجعلها حساسة لصقيع الربيع المتأخر؛ ويوفر مناخ مالاطيا القاري، بشتائه الباردة التي تؤمّن ساعات التبريد الكافية وصيفه الحار الجاف، ظروفًا مواتية لزراعة المشمش. يُحصد الثمر يدويًا وعادة على عدة دفعات عندما يبلغ كامل لونه ونكهته على طول بساتين وادي الفرات؛ ولأن المشمش يستمر في النضج بعد القطف بشكل محدود، فإن توقيت الحصاد يؤثر مباشرة في جودة الثمرة. تتطلب طراوة قوام المشمش عناية خاصة في المناولة أثناء الحصاد والتعبئة.
مجالات الاستخدام
مشمش مالاطيا مصدر أساسي للاستهلاك الطازج، كما يُعد المصدر الرئيسي للمشمش المجفف الشهير عالميًا؛ إضافة إلى استخدامه في المربى والمرمَلاد وعصير الفاكهة. ولأن المشمش الناضج ثمرة حساسة، فإن إيصاله إلى المستهلك بسرعة عبر سلسلة التبريد أمر مهم للحفاظ على جودته الطازجة.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير مشمش؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد أصناف المشمش السفري وعلى رأسها حسن بك (Hasanbey) إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن مشمش؟
في شحنات مشمش، يُستخدم عادةً كرتون بطبقة واحدة 30×50×10 سم أو كرتون صغير 17×26×10 سم بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ مشمش؟
يختلف الحد الأدنى لكمية الطلب حسب المنتج والصنف وطريقة الشحن؛ للحصول على معلومات محدّثة حول خيارات الشحن بحاوية كاملة أو بشكل جزئي، يمكنكم التواصل معنا مباشرة.
ما هو العمر الافتراضي لـ مشمش وما هي شروط حفظه؟
يختلف العمر الافتراضي للمنتج حسب الصنف ودرجة النضج وظروف سلسلة التبريد؛ ويتم الحفاظ على طزاجة المنتج عبر ضبط درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين طوال مدة النقل.
كيف يتم فرز مشمش ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.