MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği Bursa-Uludağ eteklerinde yetişen yaban mersini çeşitlerini kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Yaban Mersini, başta Bursa, Antalya olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Yaban mersini, Türkiye'de son on yılda hızla büyüyen görece yeni bir üründür; Bursa'nın Uludağ eteklerindeki serin ve nemli mikro iklimi, geleneksel fındık bahçelerinin yanında yaban mersini yetiştiriciliği için de elverişli koşullar sunmaya başlamıştır.
Kalibre & Ölçüler
| Tane Çapı (mm) | Aralık |
|---|---|
| <12 mm | Küçük kalibre |
| 12-16 mm | Standart kalibre |
| 16-18 mm | İri kalibre |
| 18 mm+ | Çok iri kalibre |
Ambalaj Seçenekleri
- 125 g şeffaf plastik punnetTalebe göre market rafına hazır paketleme
- 250 g şeffaf plastik punnetKoli içinde 12 punnet, palet üstü sevkiyat
- 2-5 kg toptan karton kutuToptan sevkiyat formatı
Öne Çıkan Çeşitler
Dünya çapında en yaygın yetiştirilen yaban mersini çeşitlerinden biridir; iri ve sıkı taneleri, dengeli tatlı-ekşi aromasıyla hem taze tüketime hem de ihracata uygundur.
Sezonu açan erken çeşitlerden biridir; sıkı ve sağlam taneleri taşımaya dayanıklıdır, açık mavi renginin altında parlak eti ile dikkat çeker.
Güneyli ve kuzeyli highbush türlerinin melezlenmesinden elde edilen geç sezon bir çeşittir; ince kabuğu ve tatlı aromasıyla bilinir, sezonu Ağustos'a kadar uzatır.
Yetiştirme ve Hasat
Yaban mersini, asidik ve iyi drene topraklarda, serin ve nemli iklimi seven bir çalı meyvesidir; Bursa'nın Orhaneli, Keles, Harmancık, İnegöl, İznik ve Orhangazi ilçeleri ile Antalya'nın Korkuteli ilçesi başlıca üretim bölgeleridir. Fide dikiminden birkaç yıl sonra tam verime ulaşan bitki, düzenli sulama ve toprak asitliğinin korunmasını gerektirir. Hasat, taneler tam mavi renge ve mumsu kaplamaya (bloom) ulaştığında elle, birkaç geçişte toplanır; meyve olgunlaştıktan sonra tatlanmaya devam etmediğinden doğru zamanda toplanması önemlidir.
Kullanım Alanları
Yaban mersini, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinen bir meyvedir; büyük ölçüde taze tüketime yöneliktir, ayrıca kahvaltılık gevrek, tatlı ve smoothie'lerde de yaygın olarak kullanılır. İhracat pazarlarında düzgün tane yapısı ve canlı mavi renk kalite göstergesi olarak değerlendirilir; hasat sonrası hızlı soğutma ve kesintisiz soğuk zincir, tanelerin sıkılığını ve raf ömrünü korumada belirleyicidir.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda yaban mersini ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda Bursa-Uludağ eteklerinde yetişen yaban mersini çeşitlerini yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Yaban Mersini hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Yaban Mersini sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 125 g şeffaf plastik punnet veya 250 g şeffaf plastik punnet kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Yaban Mersini için minimum sipariş miktarı nedir?
Minimum sipariş miktarı ürün, çeşit ve sevkiyat şekline göre değişir; konteyner bazlı ve parsiyel sevkiyat seçenekleri için bizimle iletişime geçerek güncel bilgi alabilirsiniz.
Yaban Mersini raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Yaban Mersini soğuğa hassas bir üründür; çok düşük sıcaklıkta depolanması soğuk zararına yol açabileceğinden serin fakat ılımlı sıcaklıkta, dengeli nem koşullarında taşınması önerilir.
Yaban Mersini sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.