MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği Kırkağaç başta olmak üzere kavun çeşitlerini kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Kavun, başta Antalya, Adana, Mersin, Manisa, Niğde, Konya olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Kavun, Anadolu'nun antik tarım kültüründe önemli bir yere sahiptir; Manisa Kırkağaç gibi bölgeler adını kendi kavun çeşidiyle özdeşleştirmiştir.
Ürün Özeti
Kalibre & Ölçüler
| Kalibre (ağırlık) | Aralık |
|---|---|
| Kalibre 5-6 | Meyve başına 1,7-2 kg (10 kg kolideki meyve sayısı), Piel de Sapo/Kırkağaç tipi orta boy |
| Kalibre 3-4 | Meyve başına 2,5-3,3 kg, Piel de Sapo/Kırkağaç tipi iri boy |
| Kalibre 6-8 (Galia/Cantaloupe) | 550-850 g |
Ambalaj Seçenekleri
- 10 kg tek sıra karton kutuKalibreye göre 3-6 adet, Piel de Sapo tipi iri kavun
- 5 kg net karton koliGalia/Cantaloupe tipi, 100×120 cm palette ~112-120 koli
- 40×60×22 cm karton koli20 kg net, toptan/bulk sevkiyat, Galia tipi iri boy
- 300-400 kg bin (büyük sandık)Paletli dökme yükleme
- Perakende tek meyve filesiTalebe göre
Öne Çıkan Çeşitler
Manisa'nın Kırkağaç ilçesiyle özdeşleşmiş, kalın kabuklu, beyaz ve sulu etli bir çeşittir; uzun depolanma ömrü sayesinde hasat mevsimi dışında da pazara sunulabilir, bu da onu başlıca ihracat çeşitlerinden biri yapar.
Oval formlu, beyaz etli bir çeşittir; dengeli tatlılık-aroma oranı ve nispeten uzun raf ömrüyle hem yurt içi hem ihracat pazarında tercih edilir.
Küçük-orta boylu, ağ desenli ince kabuğuyla tanınan bir kavun çeşididir; yeşilimsi-beyaz etinin yoğun ve tatlı aroması sayesinde uluslararası pazarlarda yaygın bilinir.
Türkiye'de yaygın yetiştirilen aromatik bir sofralık çeşittir; oval formlu meyvelerinin beyaz-krem rengi eti yüksek şeker oranı ve karakteristik kokusuyla bilinir, iç pazarda ve yakın ihracat pazarlarında düzenli talep görür.
İspanya pazarıyla özdeşleşen, benekli yeşil kabuklu ve oval formlu bir çeşittir; Türkiye'de ağırlıklı olarak ihracata dönük üretilir. Sıkı, beyaz ve tatlı eti ile uzun raf ömrü, uzak pazarlara konteyner sevkiyatına elverişlidir.
Yetiştirme ve Hasat
Kavun, karpuzla benzer şekilde sıcak iklim ve bol güneş isteyen bir türdür; Antalya, Adana, Mersin ve Manisa'nın sıcak ve kurak yaz koşulları, kalın kabuklu ve depoya dayanıklı kavun çeşitlerinin yetiştirilmesi için elverişlidir; Niğde ve Konya da iç Anadolu'daki önemli üretim bölgeleridir. Olgunluk genellikle sapın kolay ayrılması, kabuk renginin değişmesi ve karakteristik kokunun ortaya çıkmasıyla anlaşılır; meyveler elle kesilerek hasat edilir. Kalın kabuklu geç sezon çeşitleri, hasat sonrası serin ve kuru ortamlarda aylarca saklanabilir.
Kullanım Alanları
Kavun büyük ölçüde taze tüketilen bir meyvedir; dilimlenerek tek başına tüketildiği gibi meyve tabaklarında ve bazı bölgelerde peynirle birlikte de sofraya getirilir. İnce kabuklu ve aromatik çeşitler genellikle kısa sürede tüketilmek üzere hasat edilirken, kalın kabuklu çeşitler uzun süreli depolama ve nakliyeye daha uygundur. Kesildikten sonra soğukta muhafaza edilmesi tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda kavun ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda Kırkağaç başta olmak üzere kavun çeşitlerini yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Kavun hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Kavun sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 10 kg tek sıra karton kutu veya 5 kg net karton koli kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Kavun için minimum sipariş miktarı nedir?
Karayolu sevkiyatlarında sipariş, karma yük içinde ürün başına bir paletten başlar; deniz yolu sevkiyatları tam 40' reefer konteyner bazında planlanır. Kesin miktar ve fiyat teklifi için ürün, hedef ülke ve teslim tarihinizi iletmeniz yeterli.
Kavun raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Kavun kalın kabuğu sayesinde orta-uzun bir raf ömrüne sahiptir ve kısa süreli oda sıcaklığı koşullarına da nispeten dayanıklıdır; uzun mesafeli sevkiyatlarda yine de soğuk zincir önerilir.
Kavun sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.
İlgili Ürünler
İlgili Yazılar
Kavunda Kalite: Kırkağaç'tan Galia'ya Sınıflandırma ve Depolama
Kırkağaç, Piel de Sapo, Galia ve Ananas kavun çeşitlerinde kalite sınıfları, kalibre ve ambalaj: iç piyasa ve ihracat için pratik rehber.
Ürün RehberiTürkiye Kavun ve Karpuzu Nasıl Altı Ay Boyunca Sezonda Tutuyor?
Kırkağaç, Galia, Crimson Sweet ve Siyah İnci: bölgeden bölgeye ilerleyen hasat, Türk kavun ve karpuzunu Nisan'dan Ekim'e kadar sezonda tutuyor.