MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği kış sezonunun temel sebzelerinden pırasayı kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Pırasa, başta İzmir, Mersin, Samsun, Bursa olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Pırasa, Akdeniz havzasının en eski kültür sebzelerinden biridir; Anadolu mutfağında zeytinyağlılardan çorbalara uzanan köklü bir yeri vardır ve kış aylarının vazgeçilmez sebzeleri arasında sayılır.
Ürün Özeti
Kalibre & Ölçüler
| Çap / Boy | Aralık |
|---|---|
| Çap 3-5 cm | Standart kalibre, beyaz gövde boyu 15-20 cm |
| Çap 5-7 cm | İri kalibre |
Ambalaj Seçenekleri
- 10 kg delikli plastik kasaDemet halinde, soğuk zincirle sevkiyat
- 10 kg karton kutuKasa alternatifi, demet halinde istifleme
Öne Çıkan Çeşitler
Türkiye'de yaygın yetiştirilen, uzun ve kalın beyaz gövdeli bir pırasa çeşididir; soğuğa dayanıklı yapısı sayesinde sonbahardan ilkbahar başına kadar kesintisiz hasat edilir ve kış sebzesi ihracatının temel kalemlerinden birini oluşturur.
Yetiştirme ve Hasat
Pırasa serin iklimi seven, hafif donlara dayanıklı bir kış sebzesidir; İzmir, Mersin, Samsun ve Bursa ovalarının ılıman kışları, sonbahardan ilkbahara uzanan kesintisiz hasada imkân tanır. Uzun ve beyaz gövde elde etmek için bitkinin dip kısmı toprakla doldurulur (boğaz doldurma); hasat, gövdeler yeterli kalınlığa ulaştığında elle yapılır. Hasat sonrası kök ve yaprak uçları düzeltilerek demetlenir ve hızla soğutulur.
Kullanım Alanları
Pırasa ağırlıklı olarak taze sebze pazarına yönelik sevk edilir; zeytinyağlı yemekler, çorbalar ve börek iç harçları başlıca kullanım alanlarıdır. Soğuk zincirde muhafaza edildiğinde uzun süre tazeliğini korur; kış aylarında Avrupa pazarlarında düzenli talep gören sebzeler arasındadır.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda pırasa ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda kış sezonunun temel sebzelerinden pırasayı yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Pırasa hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Pırasa sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 10 kg delikli plastik kasa veya 10 kg karton kutu kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Pırasa için minimum sipariş miktarı nedir?
Karayolu sevkiyatlarında sipariş, karma yük içinde ürün başına bir paletten başlar; deniz yolu sevkiyatları tam 40' reefer konteyner bazında planlanır. Kesin miktar ve fiyat teklifi için ürün, hedef ülke ve teslim tarihinizi iletmeniz yeterli.
Pırasa raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Pırasa gibi yapraklı ürünler nem kaybına ve solmaya duyarlıdır; raf ömrü kısa olduğundan hasat sonrası hızlı soğutma ve yüksek nem oranında, kesintisiz soğuk zincirle taşınması gerekir.
Pırasa sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.
