İncir İhracatçısı - Tedarikçisi

MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği taze incir çeşitlerini kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.

İncir, başta İzmir, Muğla, Bursa, Aydın olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.

İncir, Ege bölgesinin bereketli topraklarında binlerce yıldır yetişir; kısa raf ömürlü ve hassas bir yaz meyvesi olan taze incir, özenli hasat ve hızlı soğutma gerektirir.

Ürün Özeti

Başlıca Tedarik Bölgeleri

İzmir, Muğla, Bursa, Aydın

Sezon Penceresi

Temmuz – Ekim

GTİP Kodu

0804.20

Taşıma Sıcaklığı

0-1°C

Tipik Brix

12-20° (tipik)

Zirve sezon Tedarik dönemi Sezon dışı

Kalibre & Ölçüler

Boy Homojenliği (Paket İçi Çap Farkı)	Aralık
Sıralı/tek kat paket	En fazla 5 mm çap farkı
Dökme paket	En fazla 10 mm çap farkı

Ambalaj Seçenekleri

20×30 cm tek kat tepsi750 g net (8-16 adet), karton koli içinde 10 tepsi, palet üstü sevkiyat
200 g-1 kg perakende punnet/tepsiTalebe göre market rafına hazır paketleme, koli içinde çoklu paket
30×40×7 cm tek kat karton kutu2,3 kg net, ihracat toptan alternatifi
2,5-12,5 kg toptan karton kutuBazı tiplerde asetat pencereli, hal/toptan sevkiyat

Öne Çıkan Çeşitler

Bursa SiyahıTaze tüketime uygun, Türkiye'nin başlıca taze ihracat çeşidi

Koyu mor-siyah kabuklu, sulu ve yumuşak etli bir taze incir çeşididir; kısa raf ömrü nedeniyle hasat sonrası hızlı tüketime veya kısa mesafeli sevkiyata uygundur.

Bardacıkİzmir yerlisi, armut biçimli, ince kabuklu; sadece taze tüketime yönelik

İzmir'e özgü, armut biçimli ve ince kabuklu bir yerli çeşittir; düşük şeker oranı nedeniyle kurutmaya elverişli değildir ve tamamen taze tüketime yöneliktir, Temmuz-Ağustos aylarında hasat edilir.

Yetiştirme ve Hasat

İncir ağacı sıcak, yarı kurak iklimlere iyi uyum sağlayan ve az sulamayla dahi verim verebilen dayanıklı bir türdür; İzmir, Muğla, Bursa ve Aydın'ın sıcak yazları ve iyi drene toprakları taze incir yetiştiriciliği için uygundur. Meyveler dalında tam olgunlaştığında, genellikle hasat mevsiminde birkaç günde bir elle toplanır. Taze incir çok hassas bir meyve olduğundan hasat ve taşımada özenli elleçleme gerektirir.

Kullanım Alanları

İncir taze tüketime yönelik, kısa raf ömürlü hassas bir meyvedir; doğrudan yenildiği gibi meyve tabaklarında, salatalarda ve bazı tatlılarda da değerlendirilir. Kısa raf ömrü nedeniyle hasat sonrası hızlı soğutma ve kesintisiz soğuk zincir, meyve kalitesinin korunmasında belirleyicidir.

Sıkça Sorulan Sorular

MC Sarıkaya Gıda i̇ncir ihracatı yapıyor mu?

Evet, MC Sarıkaya Gıda taze incir çeşitlerini yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.

İncir hangi ambalajlarla sevk ediliyor?

İncir sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 20×30 cm tek kat tepsi veya 200 g-1 kg perakende punnet/tepsi kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.

İncir için minimum sipariş miktarı nedir?

Karayolu sevkiyatlarında sipariş, karma yük içinde ürün başına bir paletten başlar; deniz yolu sevkiyatları tam 40' reefer konteyner bazında planlanır. Kesin miktar ve fiyat teklifi için ürün, hedef ülke ve teslim tarihinizi iletmeniz yeterli.

İncir raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?

İncir hassas yapılı ve raf ömrü nispeten kısa bir üründür; hasat sonrası hızlı ön soğutma ve kesintisiz soğuk zincirle taşıma tazeliğin korunmasında belirleyicidir.

İncir sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?

Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.