MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği sonbahar meyvesi Trabzon hurmasını (cennet meyvesi) kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Trabzon Hurması, başta Adana, Mersin, Antalya, Hatay, Adıyaman, Denizli olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Doğu Asya kökenli Trabzon hurması, Anadolu'ya Karadeniz üzerinden girmiş ve adını bu yoldan almıştır; bugün üretimin ağırlığı Akdeniz bölgesine kaymış, cennet meyvesi veya cennet hurması adıyla da bilinen meyve sonbahar sofralarının simgelerinden biri olmuştur.
Ürün Özeti
Kalibre & Ölçüler
| Ağırlık (g) | Aralık |
|---|---|
| 50-90 g | Küçük kalibre |
| 90-125 g | Küçük-orta kalibre |
| 125-190 g | Orta kalibre |
| 190-220 g | Orta-iri kalibre |
| 220-300 g | İri kalibre, tipik ticari ağırlık (çap 6-8 cm) |
Ambalaj Seçenekleri
- 30×50×10 cm tek sıra koli3-4 kg net, meyveler viyolde tek tek korumalı, 100×120 cm palette 144 koli
Öne Çıkan Çeşitler
Buruk olmayan (kesici olmayan) bu tip, meyve sertken elma gibi tüketilebilir; basık yuvarlak formu, parlak turuncu kabuğu ve gevrek etiyle taze ihracatın ana kalemini oluşturur, taşımaya görece dayanıklıdır.
Kalp biçimli, iri meyveli klasik tiptir; hasatta buruk olan meyve tam yumuşadığında yoğun tatlı ve aromatik bir hal alır, geleneksel olarak olgun tüketime ve kurutmaya yönelik değerlendirilir.
Yetiştirme ve Hasat
Trabzon hurması ılıman iklimlerde iyi gelişen, sonbaharda yapraklarını döktükten sonra meyveleri dalında turuncu renkleriyle görünür hale gelen bir türdür; Adana, Mersin, Antalya ve Hatay'nın uzun ve ılık sonbaharının yanı sıra Adıyaman ve Denizli (Honaz) de üretimde önemli bir paya sahiptir. Hasat, meyve tam rengini aldığında fakat henüz sertken sapıyla birlikte makasla yapılır; buruk (kesici) tipler tam yumuşayınca tüketilirken, buruk olmayan Fuyu tipi çeşitler elma gibi sertken yenebilir. Meyve kabuğu hassas olduğundan tek sıra paketleme tercih edilir.
Kullanım Alanları
Trabzon hurması ağırlıklı olarak taze tüketilir; Fuyu tipi sert çeşitler dilimlenerek veya elma gibi ısırılarak, Hachiya tipi buruk çeşitler ise tam yumuşadığında kaşıkla tüketilir. Kurutularak da değerlendirilen meyve, kuru hurma formunda kış boyu saklanabilir. Hasat sonrası hızlı ön soğutma ve 0-1°C'de soğuk zincir taşıma, meyve kalitesinin korunmasında belirleyicidir; soğuk depolama ile arz dönemi Aralık sonuna kadar uzatılabilir, ihracatta tek tek korumalı plato ambalaj standarttır.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda trabzon hurması ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda sonbahar meyvesi Trabzon hurmasını (cennet meyvesi) yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Trabzon Hurması hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Trabzon Hurması sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 30×50×10 cm tek sıra koli kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Trabzon Hurması için minimum sipariş miktarı nedir?
Karayolu sevkiyatlarında sipariş, karma yük içinde ürün başına bir paletten başlar; deniz yolu sevkiyatları tam 40' reefer konteyner bazında planlanır. Kesin miktar ve fiyat teklifi için ürün, hedef ülke ve teslim tarihinizi iletmeniz yeterli.
Trabzon Hurması raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Trabzon Hurması sağlam kabuğu sayesinde diğer birçok meyveye kıyasla daha uzun süre saklanabilir; uygun soğuk depo koşullarında raf ömrü belirgin şekilde uzatılabilir.
Trabzon Hurması sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.
