MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği yaz sebzelerinden sakız kabağını kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Kabak, başta Antalya, Mersin olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Kabak, Anadolu tarımının en eski sebzelerinden biridir; yaz aylarında bahçelerin ve sofraların vazgeçilmezi olmuştur.
Kalibre & Ölçüler
| Uzunluk (cm) | Aralık |
|---|---|
| 14-20 cm | Körpe/genç meyve, ihracatta tercih edilen standart boy |
| 20-25 cm | Orta boy |
| 10-25 cm | Genel pazarlanabilir aralık (çap 3-10 cm) |
Ambalaj Seçenekleri
- 8/10 kg delikli plastik kasaPalet üstü sevkiyat, sıralı istifleme
Öne Çıkan Çeşitler
Açık yeşil kabuklu, silindirik formlu ve ince kabuklu bir çeşittir. Genç halde hasat edildiğinde eti yumuşak ve az tohumludur; kabak yemeği, mücver ve dolma başta olmak üzere birçok yemekte kullanılır.
Yetiştirme ve Hasat
Sakız kabağı, Antalya ve Mersin'de hem açık tarlada hem de örtü altında yetiştirilen, sıcak iklimi seven ve hızlı gelişen bir bitkidir. Sarılıcı olmayan, yarı çalımsı gövde yapısı sayesinde sıra arası düzenli dikim yapılabilir ve bitki başına birden fazla hasat alınabilir. Meyveler henüz genç ve ince kabuklu haldeyken, yani olgunlaşmadan hasat edilir; bu erken hasat hem lezzeti hem de raf ömrünü olumlu etkiler.
Kullanım Alanları
Sakız kabağı, Türk mutfağında hem ana yemeklerde hem de mezelerde geniş kullanım alanı bulan çok yönlü bir sebzedir; kabak yemeği, mücver, dolma ve fırında sebze karışımlarının vazgeçilmez bileşenlerinden biridir. İnce kabuğu soyulmadan tüketilebildiği için hazırlık kolaylığı sağlar. Taze tüketim için ince kabuklu, parlak yüzeyli ve sertlik derecesi yüksek meyveler tercih edilir; hasat sonrası serin ve nemli koşullarda muhafaza edilmesi tazeliğin korunmasına yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda kabak ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda yaz sebzelerinden sakız kabağını yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Kabak hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Kabak sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 8/10 kg delikli plastik kasa kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Kabak için minimum sipariş miktarı nedir?
Minimum sipariş miktarı ürün, çeşit ve sevkiyat şekline göre değişir; konteyner bazlı ve parsiyel sevkiyat seçenekleri için bizimle iletişime geçerek güncel bilgi alabilirsiniz.
Kabak raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Ürünün raf ömrü çeşide, olgunluk düzeyine ve soğuk zincir koşullarına göre değişir; taşıma süresince uygun sıcaklık ve nem seviyeleri korunarak tazelik korunur.
Kabak sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.