MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği Karadeniz ve Marmara bölgelerinden tedarik edilen kışlık beyaz lahanayı kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Beyaz Lahana, başta Samsun, Sakarya, Bursa olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Beyaz lahana, Anadolu'nun en eski ve en yaygın yetiştirilen kültür sebzelerinden biridir; sıkı yapraklı iri başı ve uzun depolanma ömrüyle kış aylarının temel sebzelerinden biri olmaya devam eder.
Kalibre & Ölçüler
| Ağırlık (baş başına) | Aralık |
|---|---|
| 500-1000 g | Küçük baş |
| 1000-2000 g | Orta baş, standart pazar boyu |
| 2000-4000 g | İri baş |
Ambalaj Seçenekleri
- 10-15 kg delikli plastik kasaSoğuk zincirle sevkiyat, palet üstü
- 15-20 kg file (net) torbaToptan hal sevkiyatı için alternatif format
Öne Çıkan Çeşitler
Sıkı, ağır ve yuvarlak başlı, açık yeşil-beyaz renkli klasik kışlık çeşittir. Uzun raf ömrü sayesinde hem taze tüketime hem de sarma ve turşuluk kullanıma uygundur.
Daha küçük ve gevşek başlı, erken olgunlaşan bir tiptir. Yaz aylarında sınırlı miktarda hasat edilir; taze tüketim ve yerel pazar amaçlıdır.
Yetiştirme ve Hasat
Beyaz lahana, Samsun çevresindeki Karadeniz ovalarında ve Sakarya-Bursa hattındaki Marmara ovalarında, yazın sonunda fide dikimiyle başlayan ve kışa kadar süren bir üretim takvimine sahiptir; serin iklim ve düzenli sulama, sıkı ve ağır başların oluşmasını destekler. Hasat, baş istenen sıkılığa ulaştığında elle kesilerek yapılır; dış yapraklar temizlendikten sonra soğuk zincirle sevk edilir.
Kullanım Alanları
Beyaz lahana, Türk mutfağında hem çiğ hem pişmiş olarak geniş kullanım alanı bulur; ince doğranarak salatalarda, sarma yapımında yaprak olarak, ayrıca turşu ve lahana sarması gibi geleneksel tariflerde temel bileşen olarak kullanılır. İhracat sevkiyatında başın sıkılığı ve çatlaksız yüzeyi kalite göstergesi olarak değerlendirilir; soğuk zincir korunduğunda uzun süre tazeliğini muhafaza eder.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda beyaz lahana ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda Karadeniz ve Marmara bölgelerinden tedarik edilen kışlık beyaz lahanayı yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Beyaz Lahana hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Beyaz Lahana sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 10-15 kg delikli plastik kasa veya 15-20 kg file (net) torba kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Beyaz Lahana için minimum sipariş miktarı nedir?
Minimum sipariş miktarı ürün, çeşit ve sevkiyat şekline göre değişir; konteyner bazlı ve parsiyel sevkiyat seçenekleri için bizimle iletişime geçerek güncel bilgi alabilirsiniz.
Beyaz Lahana raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Ürünün raf ömrü çeşide, olgunluk düzeyine ve soğuk zincir koşullarına göre değişir; taşıma süresince uygun sıcaklık ve nem seviyeleri korunarak tazelik korunur.
Beyaz Lahana sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.