MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği narenciyenin en çok talep gören çeşitlerinden mandalinayı kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Mandalina, başta Mersin, Adana, Antalya, İzmir olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Mandalinanın anavatanı Güneydoğu Asya'dır; Osmanlı döneminde Akdeniz kıyılarına ulaşan turunçgil ağaçları, zamanla Türkiye'nin kışlık meyve kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.
Kalibre & Ölçüler
| Boy Kodu (mm) | Aralık |
|---|---|
| 1-XXX | 78 mm ve üzeri |
| 1-XX | 67-78 mm |
| 1 / 1-X | 63-74 mm |
| 2 | 58-69 mm |
| 3 | 54-64 mm |
| 4 | 50-60 mm |
| 5 | 46-56 mm |
| 6 | 43-52 mm |
| 7 | 41-48 mm |
| 8 | 39-46 mm |
| 9 | 37-44 mm |
| 10 | 35-42 mm |
Ambalaj Seçenekleri
- 5 kg oluklu mukavva koliHavalandırma delikli, palet üstü sevkiyat
- 10/15 kg karton koli veya file torba (net çuval)100×120 cm palet üzerinde toptan sevkiyat
- 1-2 kg perakende file veya flow-packTalebe göre market rafına hazır paketleme
Öne Çıkan Çeşitler
Japonya kökenli Satsuma grubunun en erken olgunlaşan çeşitlerinden biri olan Miho Wase, ince kabuğu, az asitli ve tatlı etiyle sezonun açılışını yapan, erken hasat edilen bir mandalina çeşididir.
Japon kökenli erken sezon bir Satsuma tipi olan Okitsu, ince kabuğu ve çekirdeksiz yapısıyla dikkat çeker; standart Satsuma'ya benzer, ancak biraz daha erken olgunlaşan bu çeşit sezonun ilk mandalinaları arasında pazara sunulur.
Satsuma ile Klemantin melezi olan Primasol, Okitsu'dan birkaç gün sonra olgunlaşan erken sezon bir çeşittir; sıkı ve sulu dilimleri neredeyse çekirdeksizdir, Okitsu'ya yakın ama daha az asitli bir tat profiline sahiptir.
İnce ve gevşek kabuğu sayesinde kolayca soyulan Satsuma, çekirdeksiz yapısı ve yumuşak, sulu eti ile özellikle erken sezonda tercih edilen bir mandalina çeşididir.
Owari Satsuma'nın bir dal mutasyonu olarak ortaya çıkan Dobashi Beni, koyu turuncu-kırmızı kabuk rengiyle diğer Satsuma tiplerinden ayrılır; çekirdeksiz, tatlı etiyle orta sezonda hasat edilen dikkat çekici bir çeşittir.
Parlak turuncu kabuğu ve belirgin aromasıyla tanınan Klemantin, çekirdeksiz dilimleri ve dengeli şeker-asit oranıyla dünya çapında yaygın olarak tercih edilen bir mandalina çeşididir.
Klemantin ile Ponkan mandalinasının melezlenmesinden elde edilen Fremont, parlak turuncu kabuğu, kolay soyulması ve zengin tatlı aromasıyla orta sezonda hasat edilen, uzun raf ömrüne sahip bir çeşittir.
Klemantin ile Orlando tanjelosunun melezlenmesinden elde edilen Nova, canlı turuncu-kırmızı kabuğu ve yoğun, tatlı aromasıyla ayırt edilen orta sezon bir çeşittir.
Sezonun en geç toplanan mandalinalarından olan W.Murcott, ince kabuğu, az çekirdeği ve yüksek şeker içeriğiyle kış sonu-ilkbahar arasında pazarda öne çıkan bir çeşittir.
Mandalina ile greyfurt melezi (tangelo) olan Minneola, sap kısmındaki karakteristik boynu ve koyu turuncu rengiyle kolayca tanınır; sulu, aromatik ve hafif ekşimsi meyveleri kış sonunda hasada gelir.
W.Murcott'un ışınlama yoluyla elde edilen çekirdeksiz bir mutasyonu olan Tango, diğer turunçgillerin yakınında yetiştirildiğinde bile çekirdeklenme sorunu yaşamaz; kolay soyulan kabuğu ve zengin tatlı aromasıyla sezonun en geç mandalinaları arasında yer alır.
Yetiştirme ve Hasat
Mandalina, Akdeniz'in ılıman kışları ve uzun güneşlenme süresiyle karakterize edilen kıyı kuşağında açık arazi bahçeciliğiyle yetiştirilir; turunçgillerde serada üretim yaygın değildir, ağaçlar don riskinin düşük olduğu kıyı ovalarını ve eteklerini tercih eder. Fide dikiminden sonra ilk verimli hasada genellikle birkaç yıl beklenir, tam verime ise ağaç olgunlaştıkça ulaşılır. Hasat, meyveye zarar vermemek ve kabuğu korumak amacıyla elle ve makasla yapılır; her çeşidin kendi olgunluk penceresinde, kabuk rengi ve şeker-asit dengesi gözetilerek toplanır.
Kullanım Alanları
Mandalina büyük ölçüde sofralık taze tüketim için yetiştirilir; kolay soyulabilir yapısı ve çekirdeksiz çeşitleri onu doğrudan yenilebilir bir meyve olarak öne çıkarır, ayrıca tatlılarda, salatalarda ve meyve suyunda da değerlendirilir. İhraç pazarları genellikle standart boy ve parlak kabuklu, uzun raf ömrüne sahip taze meyveyi talep eder; hasat sonrası soğuk zincirde depolama ve nazik taşıma, kabuğun ve meyve kalitesinin korunmasında belirleyicidir.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda mandalina ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda narenciyenin en çok talep gören çeşitlerinden mandalinayı yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Mandalina hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Mandalina sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 5 kg oluklu mukavva koli veya 10/15 kg karton koli veya file torba (net çuval) kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Mandalina için minimum sipariş miktarı nedir?
Minimum sipariş miktarı ürün, çeşit ve sevkiyat şekline göre değişir; konteyner bazlı ve parsiyel sevkiyat seçenekleri için bizimle iletişime geçerek güncel bilgi alabilirsiniz.
Mandalina raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Ürünün raf ömrü çeşide, olgunluk düzeyine ve soğuk zincir koşullarına göre değişir; taşıma süresince uygun sıcaklık ve nem seviyeleri korunarak tazelik korunur.
Mandalina sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.