قفزة 56% في تصدير الفراولة التركية

رغم تراجع الكمية المصدَّرة، ارتفعت قيمة تصدير الفراولة الطازجة التركية بنسبة 56% لتصل إلى 20.87 مليون دولار في أوائل 2026 — قصة الأسعار وراء الأرقام، وموقع الفراولة المجمدة من هذا المشهد.

الفراولة من بين أكثر المنتجات حساسية في محفظة تركيا من المنتجات الطازجة، وتُظهر الأشهر الأربعة الأولى من 2026 ذلك بوضوح في بيانات التجارة: ارتفعت قيمة التصدير بشكل حاد بينما تحرك حجم الصادرات في الاتجاه المعاكس.

قفزة 56% مبنية على أسعار أعلى، لا على حجم أكبر

وفقًا لجنكيز باليك، رئيس اتحاد مصدّري الفواكه والخضروات الطازجة في بحر إيجه (EYMSİB)، بلغ تصدير الفراولة الطازجة التركية في الفترة من يناير إلى أبريل 2026 20 مليونًا و871 ألف دولار، بزيادة نسبتها 56% مقارنة بالعام السابق. في المقابل، تراجعت الكمية المصدَّرة بنسبة 32% لتصل إلى 6608 أطنان — نتيجة انخفاض غلة المحصول، وارتفاع أسعار الفراولة، وبقاء جزء أكبر من الحصاد في السوق المحلية.

وعند قراءة هذين التغيّرين معًا، يتضح أن متوسط سعر التصدير ارتفع بشكل حاد، إذ تضاعف تقريبًا من نحو 1.38 دولار للكيلوغرام إلى نحو 3.16 دولار للكيلوغرام. هذا الرقم ليس مُعلنًا بشكل مباشر، بل هو قراءة مباشرة للتغيّرات المُعلنة في القيمة والكمية — لكن الاتجاه واضح بأي حال: نمو هذا الموسم قصة أسعار، لا قصة كميات.

الطازجة والمجمدة نمتا معًا — والمجمدة نمت أسرع من حيث القيمة

لم تكن الفراولة الطازجة الفئة الوحيدة المتحركة في 2026: بلغ تصدير الفراولة المجمدة في الفترة الرباعية نفسها 59 مليون دولار، بزيادة نسبتها 44% — أي أن الفراولة المجمدة تجاوزت بالفعل الطازجة من حيث قيمة التصدير هذا الموسم. وكانت كندا السوق الأبرز، إذ تضاعف تصدير الفراولة المجمدة إليها وحدها ليصل إلى 16 مليون دولار؛ فيما جاءت ألمانيا والولايات المتحدة وإيطاليا في مقدمة الأسواق الأخرى للمنتج المجمد.

أين تُزرع الفراولة في تركيا؟

تستحوذ منطقة بحر إيجه وحدها على نحو 27% من إجمالي إنتاج تركيا من الفراولة، فيما ارتفع تصدير الفراولة الطازجة من المنطقة نفسها بنسبة 50% ليصل إلى 4 ملايين و676 ألف دولار خلال الفترة. وتمتد الزراعة إلى ما هو أبعد من بحر إيجه أيضًا — من الساحل المتوسطي إلى بحر إيجه ومرمرة. فالزراعة المحمية (الصوبات والأنفاق المنخفضة) في سيليفكه (مرسين) تتيح حصادًا مبكرًا في نهاية الشتاء؛ وتُغطي سلطان حصار (أيدين) — التي أصبحت الآن ثالث أكبر مركز في تركيا لإنتاج الفراولة المحمية بعد مرسين وأنطاليا — نافذة الربيع؛ فيما تمتد مزارع بورصة والمناطق المرتفعة بالحصاد حتى الصيف. ولأن الفراولة لا تنضج بعد قطفها، فإن توقيت الحصاد يحدد جودة الثمرة مباشرة — إذ تُقطف الثمار يدويًا مع الكأس قبل اكتمال تلوّنها مباشرة.

من هم المشترون؟

تصل الفراولة التركية إلى نحو 40 دولة. وتُعد روسيا أكبر مشترٍ بفارق كبير، إذ تستحوذ على 69% من قيمة التصدير، تليها جورجيا والعراق وماليزيا ضمن أبرز الأسواق الأخرى. وحدد الاتحاد هدفًا بقيمة 50 مليون دولار لتصدير الفراولة في 2026.

نمو مبني على قاعدة إنتاجية حقيقية

يستند هذا النمو التصديري إلى قاعدة إنتاج كبيرة: أنتجت تركيا نحو 606 ألف طن من الفراولة في 2024 ونحو 595 ألف طن في 2025، ما يضعها ضمن أكبر خمس دول منتجة في العالم، خلف الصين والولايات المتحدة ومصر والمكسيك.

تتبّع كل ما يدخل في المحصول

يعتمد النمو المستدام في تصدير الفراولة على الانضباط الإنتاجي بقدر اعتماده على الكمية. فقد جمع مشروع "نعرف المبيدات التي نستخدمها" التابع لـ EYMSİB أكثر من 400 عينة من حقول إنتاج الفراولة خلال العامين الماضيين، مع تحليل مخبري بالتعاون مع مهندسين زراعيين وجامعات ووزارة الزراعة والغابات التركية، لرسم خريطة لبقايا المبيدات في مناطق الإنتاج — وهو نوع التوثيق الذي بات المشترون يطلبونه إلى جانب الثمرة نفسها.

تبقى الفراولة من أكثر الفواكه تطلبًا من حيث التصدير — فهي منتج شديد الحساسية يحتاج إلى مناولة دقيقة وتبريد أولي سريع في كل مرحلة، إذ تفقد جودتها بسرعة عبر التنفّس بعد قطفها. يمكنكم زيارة صفحة منتج الفراولة لدينا للاطلاع على تفاصيل الأصناف، والتقويم الموسمي لمعرفة حالة التوريد الحالية.

الأسئلة الشائعة

← العودة إلى جميع المقالات