نظرة على كل منتج: أي أصناف الفواكه والخضروات والحمضيات يتكثف حصادها أو يستمر أو يبدأ أو ينتهي في تركيا خلال نوفمبر.
نوفمبر هو الشهر الذي تصعد فيه الحمضيات إلى واجهة تقويم الحصاد التركي بكامل ثقلها: تبلغ الأصناف الرئيسية من اليوسفي أعلى حجم لها، وتدخل أصناف البرتقال ذات السرة الموسم، ويعطي الغريب فروت دفعاته الأولى؛ ويواصل الرمان والتفاح والسفرجل والكيوي والكاكا (خرما) حصاد الخريف، بينما تُغلق آخر ممثلات منتجات الصيف مواسمها. فيما يلي تقييم لكل منتج على حدة — ما هو في أوج حصاده، وما لا يزال يُورَّد، وما بدأ، وما أُغلق — استنادًا إلى تقويمنا الموسمي التفصيلي حسب الصنف؛ لجدول الشهر السابق راجعوا دليل حصاد أكتوبر لدينا، ولمنطق افتتاح المواسم وبلوغها أعلى مستوياتها وإغلاقها راجعوا دليلنا الموسمي العام.
الحمضيات: الموسم يبلغ أقصى اتساعه
في اليوسفي تدخل أصناف ساتسوما ودوباشي بيني وكليمنتين أكثر فتراتها كثافة في نوفمبر، بينما يبدأ نوفا حصاده هذا الشهر مباشرة بأعلى حجم، ويدخل فريمونت الخدمة خلال الشهر؛ أما أوكيتسو وبريماسول وروبنسون فتُغلق مواسمها. وتوقعات محصول هذا العام وتقويم الأصناف في تحديث موسم اليوسفي 2026-27 لدينا، أما موقع الأصناف المبكرة في التصدير ففي دليل يوسفي ساتسوما لدينا.
في البرتقال تكون الأصناف المبكرة ذات السرة نافلينا وفوكوموتو في أكثر فتراتها كثافة في نوفمبر؛ أما الصنف الرئيسي للموسم واشنطن نافل مع كارا كارا وانتقاء فينيكه ذي المؤشر الجغرافي فتبدأ حصادها هذا الشهر وتدخل أكثر فتراتها كثافة في ديسمبر — وتفاصيل الإنتاج والسوق والجودة في دليل تصدير البرتقال لدينا. وفي الليمون يبدأ لاماس، صنف الشتاء، وكوتديكن، الأكثر زراعة في تركيا، حصادهما، ويواصل يوريكا والليمون الحامض (لايم) التوريد، بينما يُغلق إنتردوناتو الموسم؛ ولتقويم الليمون الممتد على مدار العام راجعوا دليل الليمون لدينا. وفي الغريب فروت تعطي أصناف ستار روبي وهندرسون وفليم ذات اللب الأحمر دفعاتها الأولى في نوفمبر — وتفاصيل الأصناف والسوق في دليل تصدير الغريب فروت لدينا، أما مقارنة جميع أصناف الحمضيات ففي دليل أصناف الحمضيات لدينا.
فواكه الخريف بكامل حجمها
في الرمان تكون أصناف حجازنار، صنف الحصاد الرئيسي، ووندرفل وبيينارى وفلاحيمز وقاتيرباشي ولفان في أكثر فتراتها كثافة في نوفمبر — والصورة الكاملة في دليل أصناف الرمان لدينا. وفي التفاح تستمر أصناف ستاركينغ (ريد ديليشس) وجولدن ديليشس وجراني سميث وفوجي وبريبورن وكريبس بينك بكامل الحجم، بينما يُغلق الصنف المحلي أماسيا موسمه (دليل أصناف التفاح لدينا)؛ وفي الكمثرى يكون كمثرى أنقرة في أكثر فتراته كثافة، بينما يُغلق ديفيجي موسمه (دليل تصدير الكمثرى لدينا). وفي السفرجل يكون إشمه وسفرجل إكمك في أكثر فترات الحصاد كثافة؛ وتُعد تركيا، وفق بيانات الفاو، أكبر منتج للسفرجل في العالم، والتفاصيل في دليل تصدير السفرجل لدينا.
في الكيوي يكون هايوارد والكيوي الأصفر والكيوي الأخضر المبكر في أحد أكثر أشهر الحصاد كثافة (قصة نمو الكيوي لدينا)؛ وفي الكاكا (خرما) يكون طراز فويو غير القابض وطراز هاتشيا القابض معًا في أكثر فتراتهما كثافة (دليل الكاكا (خرما) لدينا). وفي الأفوكادو يكون بيكون وزوتانو في أكثر فتراتهما كثافة، بينما يبدأ فويرتي وإتينغر حصادهما — ولتفاصيل الصعود المتمركز في ألانيا راجعوا دليل الأفوكادو لدينا.
خضار الشتاء تدخل الخدمة
نوفمبر هو شهر خضار الشتاء. يكون كلٌّ من الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر والكرّاث (إينِغول 92) في أكثر فترات الحصاد كثافة؛ وفي القرنبيط يبدأ القرنبيط الأبيض الشتوي حصاده. وفي الخس يدخل خس باتافيا الخدمة هذا الشهر، وفي السبانخ تدخلها السبانخ المجعدة الأوراق، بينما يواصل خس أيسبرغ والخس المجعد والسبانخ الملساء الأوراق وسبانخ بيبي التوريد — نتناولها جميعًا في دليل الخضروات الورقية والزهرية لدينا. وفي الجزر يكون جزر نانت وجزر بيبازاري في أكثر فتراتهما كثافة، ويواصل البصل الجاف والبطاطس الشحن المنتظم من المخازن — والتفاصيل في أدلة تصدير الجزر والبصل الجاف والبطاطس لدينا.
في الطماطم تبلغ الطماطم العنقودية أكثر فتراتها كثافة في نوفمبر، وتواصل الطماطم الكرزية والوردية وطماطم البيف التوريد (دليل تصدير الطماطم لدينا)؛ ويستمر كذلك توريد جميع أصناف الفلفل والخيار والباذنجان والكوسة والثوم. ومن منتجات الصيف والخريف تُشحن الدفعات الأخيرة من كريمسون (بلا بذور) في العنب، ومن أنجلينو في البرقوق، ومن كركاغاتش (ألتينباش) في الشمام.
يمثّل نوفمبر، بما يشهده من تراكب الحمضيات وفواكه الخريف وخضار الشتاء في الأسابيع نفسها، أحد أكثر الأشهر التي تزداد فيها أهمية سلسلة التبريد ودرجات حرارة النقل لكل منتج؛ وكيف نحافظ على جودة ثابتة من الحصاد إلى الشحن نعرضه في دليل سلسلة التبريد لدينا، أما درجات الحرارة لكل منتج فتجدونها في دليل درجات حرارة النقل لدينا. يمكنكم مراجعة التقويم الموسمي لدينا لمعرفة الشهر الحالي، أو صفحة المنتجات الكاملة للاطلاع على تفاصيل الأصناف والتغليف للمنتجات الواردة أعلاه.
الأسئلة الشائعة
ما المنتجات التي تكون في أكثر فتراتها كثافة في تركيا خلال نوفمبر؟
اليوسفي (ساتسوما، دوباشي بيني، كليمنتين، نوفا)، والبرتقال (نافلينا، فوكوموتو)، والرمان (حجازنار وبقية الأصناف)، والتفاح، والسفرجل، والكيوي، والكاكا (خرما)، والأفوكادو (بيكون، زوتانو)، والطماطم (العنقودية)، والجزر، والملفوف الأبيض والأحمر، والكرّاث تكون في أكثر فتراتها كثافة في نوفمبر.
ما المنتجات التي يُفتتح موسمها في نوفمبر؟
في البرتقال يبدأ حصاد واشنطن نافل وكارا كارا وفينيكه؛ وفي الليمون لاماس وكوتديكن؛ وفي الغريب فروت ستار روبي وهندرسون وفليم؛ وفي الأفوكادو فويرتي وإتينغر؛ كما يبدأ في نوفمبر حصاد القرنبيط وخس باتافيا والسبانخ المجعدة الأوراق.
هل لا تزال فواكه الصيف متوفرة في نوفمبر؟
بقدر محدود جدًا. تُشحن الدفعات الأخيرة من كريمسون (بلا بذور) في العنب، ومن أنجلينو في البرقوق، ومن كركاغاتش (ألتينباش) في الشمام في نوفمبر؛ وبعد ذلك تُغلق مواسم هذه المنتجات.
