Kasım ayında Türkiye'de hangi meyve, sebze ve narenciye çeşitlerinin hasadının yoğunlaştığına, sürdüğüne, başladığına ya da kapandığına ürün ürün bakış.
Kasım, Türkiye'nin hasat takviminde narenciyenin tam sahneye çıktığı aydır: mandalinanın ana çeşitleri en yüksek hacme ulaşır, portakalın göbekli çeşitleri sezona girer, greyfurt ilk partilerini verir; nar, elma, ayva, kivi ve Trabzon hurması da sonbahar hasadını sürdürürken yaz ürünlerinin son temsilcileri sezonu kapatır. Aşağıda, kendi çeşit bazlı Sezon Takvimimize dayanan, ürün ürün bir yoğun hasat, tedarik, başlangıç ve kapanış değerlendirmesi bulabilirsiniz — bir önceki ayın tablosu için Ekim hasat rehberimize, sezonların genel açılış-zirve-kapanış mantığı için sezonluk ürün rehberimize bakabilirsiniz.
Narenciyede sezon en geniş haline ulaşıyor
Mandalinada Satsuma, Dobashi Beni ve Klemantin Kasım'da en yoğun dönemlerine girerken Nova bu ay doğrudan en yüksek hacimle hasada başlıyor, Fremont da ay içinde devreye giriyor; Okitsu, Primasol ve Robinson ise sezonlarını kapatıyor. Bu yılın rekolte beklentisi ve çeşit takvimi 2026-27 mandalina sezonu güncellememizde, erken çeşitlerin ihracattaki yeri Satsuma mandalina rehberimizde yer alıyor.
Portakalda erkenci göbekli Navelina ve Fukumoto Kasım'da en yoğun dönemlerinde; sezonun ana çeşidi Washington Navel ile Cara Cara ve coğrafi işaretli Finike seçkisi ise bu ay hasada başlıyor ve Aralık'ta yoğunlaşıyor — üretim, pazar ve kalite ayrıntıları portakal ihracat rehberimizde. Limonda kış çeşidi Lamas ile Türkiye'de en yaygın yetiştirilen Kütdiken hasada başlıyor, Eureka ve Misket Limonu (Lime) tedariki sürdürüyor, İnterdonato ise sezonu kapatıyor; yıl boyu süren takvim limon rehberimizde. Greyfurtta kırmızı etli Star Ruby, Henderson ve Flame ilk partilerini Kasım'da veriyor — çeşitlerin ve pazarın ayrıntıları greyfurt ihracat rehberimizde, tüm turunçgil çeşitlerinin karşılaştırması ise turunçgil çeşit rehberimizde.
Sonbahar meyvesi tam hacimde
Narda ana hasat çeşidi Hicaznar ile Wonderful, Beynarı, Fellahyemez, Katırbaşı ve Lefan Kasım'da en yoğun dönemlerinde — tam tablo nar çeşitleri rehberimizde. Elmada Starking (Red Delicious), Golden Delicious, Granny Smith, Fuji, Braeburn ve Cripps Pink tam hacimle sürerken yerli çeşit Amasya sezonu kapatıyor (elma çeşitleri rehberimiz); armutta Ankara Armudu en yoğun döneminde, Deveci ise kapanıyor (armut ihracat rehberimiz). Ayvada Eşme ve Ekmek Ayvası en yoğun hasat döneminde; Türkiye FAO verilerine göre dünyanın en büyük ayva üreticisidir, ayrıntılar ayva ihracat rehberimizde.
Kivide Hayward, Sarı Kivi ve Erkenci Yeşil Kivi hasadın en yoğun olduğu aylardan birinde (kivi büyüme hikâyemiz); Trabzon hurmasında buruk olmayan Fuyu ile buruk Hachiya tipi birlikte en yoğun dönemde (Trabzon hurması rehberimiz). Avokadoda Bacon ve Zutano en yoğun dönemde, Fuerte ile Ettinger ise hasada başlıyor — Alanya merkezli yükselişin ayrıntıları avokado rehberimizde.
Kış sebzeleri devreye giriyor
Kasım, kış sebzelerinin ayıdır. Beyaz ve kırmızı lahana ile pırasada İnegöl 92 en yoğun hasat döneminde; karnabaharda Kışlık Beyaz Karnabahar hasada başlıyor. Marulda Yağlı (Batavia) marul ve ıspanakta Kıvırcık Yapraklı Ispanak bu ay devreye girerken Iceberg, Kıvırcık marul, Düz Yapraklı ve Baby ıspanak tedariki sürdürüyor — hepsini yapraklı ve çiçek sebzeler rehberimizde ele alıyoruz. Havuçta Nantes tipi ve Beypazarı Havucu en yoğun dönemde, kuru soğan ile patates depodan düzenli sevkiyata devam ediyor (havuç, kuru soğan ve patates rehberlerimiz).
Domateste Salkım Domates Kasım'da en yoğun dönemine ulaşıyor, Cherry, Pembe ve Beef domates tedariki sürdürüyor (domates ihracat rehberimiz); biber çeşitlerinin tamamı, salatalık, patlıcan, kabak ve sarımsak da tedarik edilmeye devam ediyor. Yaz ve sonbahar ürünlerinden üzümde Crimson (Çekirdeksiz), erikte Angeleno ve kavunda Kırkağaç (Altınbaş) son partilerini sevk ediyor.
Narenciyenin, sonbahar meyvesinin ve kış sebzesinin aynı haftalarda üst üste bindiği Kasım, soğuk zincirin ve ürün bazlı taşıma sıcaklıklarının en çok önem kazandığı aylardan biridir; hasattan sevkiyata kadar kaliteyi nasıl istikrarlı tuttuğumuzu soğuk zincir rehberimizde, ürün bazında sıcaklıkları taşıma sıcaklığı rehberimizde bulabilirsiniz. Güncel ayı görmek için Sezon Takvimimizi, yukarıdaki ürünlerin çeşit ve ambalaj detayları için ise Ürünler sayfamızın tamamını inceleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Türkiye'de Kasım ayında hangi ürünler en yoğun dönemdedir?
Mandalina (Satsuma, Dobashi Beni, Klemantin, Nova), portakal (Navelina, Fukumoto), nar (Hicaznar ve diğer çeşitler), elma, ayva, kivi, Trabzon hurması, avokado (Bacon, Zutano), domates (Salkım), havuç, beyaz ve kırmızı lahana ile pırasa Kasım'da en yoğun dönemdedir.
Kasım'da hangi ürünlerin sezonu açılıyor?
Portakalda Washington Navel, Cara Cara ve Finike; limonda Lamas ve Kütdiken; greyfurtta Star Ruby, Henderson ve Flame; avokadoda Fuerte ve Ettinger; ayrıca karnabahar, Yağlı (Batavia) marul ve Kıvırcık Yapraklı Ispanak Kasım'da hasada başlar.
Kasım'da yaz meyveleri hâlâ bulunabilir mi?
Çok sınırlı ölçüde. Üzümde Crimson (Çekirdeksiz), erikte Angeleno ve kavunda Kırkağaç (Altınbaş) son partilerini Kasım'da sevk eder; ardından bu ürünlerin sezonu kapanır.
