Kırkağaç, Piel de Sapo, Galia ve Ananas kavun çeşitlerinde kalite sınıfları, kalibre ve ambalaj: iç piyasa ve ihracat için pratik rehber.
Kavun, kabuk kalınlığına göre iki farklı davranış sergiler: Kırkağaç ve Piel de Sapo gibi kalın kabuklu geç sezon çeşitleri serin ve kuru koşullarda aylarca depolanabilirken, Galia ve Ananas gibi ince kabuklu aromatik çeşitler hızlı tüketim için yetiştirilir. Bu fark, hem depolama planlamasını hem de hangi çeşidin hangi pazara gönderileceğini belirler.
Kalibre, çeşide göre kilogram bazında değişir
Piel de Sapo tipi kavunlarda 9-10 kalibresi 750-1.050 g orta boy, 6-8 kalibresi 1.050-1.700 g iri boy anlamına gelirken; Galia/Kantalup tipinde 6-8 kalibresi 550-850 g aralığına karşılık gelir. Ekstra, Sınıf I ve Sınıf II kalite sınıfları, uluslararası kavun ticaretinde yaygın kullanılan standartlara göre uygulanır.
Ambalaj, kavunun büyüklüğüne ve nakliye şekline göre seçilir
İri Piel de Sapo tipi kavunlar genellikle 10 kg'lık tek katlı kolilerde 3-6 adet olacak şekilde sevk edilir; Galia/Kantalup tipi ise 5 kg'lık file kolilerde, 100×120 cm palet başına yaklaşık 112-120 koli olacak şekilde paketlenir. Büyük hacimli sevkiyatlarda 300-400 kg'lık binler, dökme yükleme ile paletli sevkiyat arasında verimli bir çözüm sunar; talep üzerine tekli meyve için perakende filesi de hazırlanabilir.
Türkiye on yılı aşkın süredir dünyanın ilk iki kavun üreticisinden biri
Türkiye, 2015'ten bu yana her yıl dünyanın en büyük iki kavun üreticisinden biri olmuştur; başlıca ihracat pazarları olan Almanya, Romanya, Polonya, Rusya ve Bulgaristan'ın yanında Orta Doğu, Fransa, Hollanda ve Birleşik Krallık'a giden pay da artıyor — bunların hepsi hava taşımacılığı yerine doğrudan kara ve demiryolu ulaşımıyla erişilebilen pazarlar. Değerinin büyük kısmı su ağırlığından oluşan bir meyve için bu, gerçek bir avantaj: kara taşımacılığı, hava yoluyla taşımayı ekonomik olarak savunulamaz kılacak hacimlerde bile ekonomiyi ayakta tutuyor.
Olgunluk nasıl anlaşılır?
Kavunda olgunluk, sapın kolayca ayrılması, kabuk renginin değişmesi ve kavuna özgü karakteristik kokunun ortaya çıkmasıyla anlaşılır; hasat elle, asmadan kesilerek yapılır. Kalın kabuklu, geç sezon çeşitler serin ve kuru koşullarda hasat sonrası aylarca saklanabilir.
Kavun ürün sayfamızı ziyaret ederek çeşit, kalibre ve ambalaj detaylarını inceleyebilir, iç piyasa veya ihracat tedarik ihtiyaçlarınız için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Galia kavununun kalibresi nasıl ölçülür?
Galia/Kantalup tipi kavunda 6-8 kalibresi 550-850 g ağırlığa karşılık gelir.
Hangi kavun çeşitleri hasat sonrası en uzun süre saklanır?
Kırkağaç ve Piel de Sapo gibi kalın kabuklu, geç sezon çeşitleri serin ve kuru koşullarda aylarca saklanabilirken, Galia ve Ananas gibi ince kabuklu aromatik çeşitler daha hızlı tüketim için yetiştirilir.