إنتاج تركيا من الغريب فروت، حصص أضنة ومرسين، أسواق التصدير، أصل الأصناف ذات اللب الأحمر، ومعيار UNECE للجودة.
في الغريب فروت بلغ إنتاج تركيا، وفقًا لبيانات معهد الإحصاء التركي (TÜİK)، نحو 284,565 طنًا في عام 2023، وهو أعلى مستوى في السنوات الأخيرة، ثم تراجع في عام 2024 إلى نحو 150,000 طن بعد الموسم القياسي، بسبب العودة إلى المستوى الطبيعي وحرارة الطقس في فترة الإزهار (وزارة الزراعة والغابات)؛ وتعزو TEPGE هذا التراجع إلى العودة إلى المستوى الطبيعي بعد الموسم القياسي وإلى حرارة الطقس في فترة الإزهار. ويشكّل الغريب فروت في عام 2024 نحو 3% من إنتاج تركيا من الحمضيات؛ ويذكر التقرير نفسه أيضًا أن عدد الأشجار في عمر عدم الإثمار ارتفع بنسبة 185% مقارنة بعام 2020. وتبدأ أولى أصناف الموسم حصادها في نوفمبر — أما جدول الشهر الجاري ففي دليل حصاد نوفمبر لدينا.
مركز ثقل الإنتاج: أضنة
وفقًا لبيانات TEPGE، جاء في عام 2023 نحو 83% من إنتاج تركيا من الغريب فروت من أضنة، و9% من مرسين، و3% من هاتاي، وبلغت حصة منطقة البحر المتوسط 97%. وفي عام 2024 بلغت حصة أضنة 76% ومرسين 15% وهاتاي 3%. وتسهم موغلا وأنطاليا وعثمانية وآيدن في الإنتاج بحصص أصغر. وللاطلاع على جميع مناطق التوريد لدينا، يمكنكم الرجوع إلى صفحة مناطق التوريد لدينا.
التصدير: المسار الموسمي والأسواق
وفقًا لتقارير USDA FAS، تصدّر تركيا نحو 80% من إنتاجها من الغريب فروت. ووفقًا لبيانات TÜİK (TEPGE، موسم أكتوبر-سبتمبر، GTİP 080540) سارت الصادرات على النحو التالي؛ وبما أن GTİP 080540 يشمل البوميلو أيضًا، فإن الأرقام لا تعني الغريب فروت وحده.
| الموسم | الصادرات (طن) | القيمة (مليون دولار) |
|---|---|---|
| 2022/23 | 98,995 | 67.2 |
| 2023/24 | 133,369 | 75.8 |
| 2024/25 | 86,745 | 66.0 |
في موسم 2024/25 كانت روسيا ورومانيا وبولندا وأوكرانيا وبلغاريا ضمن أكبر خمسة أسواق، وكانت اليابان والعراق وصربيا وألمانيا وكندا دولًا أخرى تلقّت شحنات. ولأن ترتيب الأسواق والكميات يختلف اختلافًا طفيفًا بين بيانات TÜİK وUSDA، فإننا لا نورد هنا حجمًا لكل دولة.
مع تحديث يناير 2026 أُخرج الغريب فروت من قوائم الرقابة الخاصة بالاتحاد الأوروبي على المنتجات التركية المنشأ؛ والتفاصيل في دليل بقايا المبيدات ومطابقة MRL.
إرث الأصناف ذات اللب الأحمر
وفقًا لتقارير USDA FAS، فإن أكثر الأصناف تصديرًا هي ستار روبي (Star Ruby) وروبي ريد (Ruby Red) ومارش سيدلس (Marsh Seedless) وريو ريد (Rio Red)؛ وثلاثة من الأربعة ذات لب أحمر. وحكاية هذه الأصناف تاريخ موجز لتحسين الحمضيات: فقد اكتُشف روبي ريد عام 1929 في تكساس بوصفه طفرة غصنية، وكان أول صنف حمضيات يُمنح براءة اختراع، وذلك في عام 1934؛ أما ستار روبي فنتج عن تشعيع بذرة غريب فروت وطُرح في تكساس عام 1970؛ وأما ريو ريد فهو طفرة برعمية طبيعية وُجدت في خط من الأقلام المشععة منحدر من روبي ريد، وطُرح في تكساس عام 1984 (Rouse وآخرون، 2001). وانحدرت أصناف مثل هندرسون (Henderson) وفليم (Flame) من هذا الخط. وللاطلاع على فروق الأصناف يمكنكم الرجوع إلى دليل أصناف الحمضيات لدينا، وعلى مظهرها شهرًا بشهر إلى التقويم الموسمي لدينا.
الجودة والتخزين
يُقيَّم الغريب فروت في الدرجة الممتازة (Extra) والدرجة الأولى والدرجة الثانية بما يتوافق مع معيار UNECE للحمضيات (FFV-14). ووفقًا لإصدار 2010 من المعيار، فإن الحد الأدنى لنسبة العصير في الغريب فروت 35% والحد الأدنى للحجم 70 ملم؛ ويجب أن يكون اللون مميزًا للصنف، ويجوز في الأصناف ذات اللب الأحمر استخدام عبارة «وردي» أو «أحمر». تختلف حرارة التخزين بحسب الصنف ودرجة النضج؛ والنطاق المنشور في صفحة منتجنا هو 10-15 درجة مئوية. وللاطلاع على خيارات الحجم والتعبئة يمكنكم الرجوع إلى دليل الحجم والتعبئة لدينا، وللاطلاع على حرارة النقل إلى دليل حرارة النقل لدينا.
الأسئلة الشائعة
في أي ولايات يُزرع الغريب فروت في تركيا؟
مركز ثقل الإنتاج هو أضنة؛ ووفقًا لـTEPGE كانت حصة أضنة في عام 2023 نحو 83% ومرسين 9% وهاتاي 3%، وفي عام 2024 بلغت أضنة 76% ومرسين 15% وهاتاي 3%. وتسهم موغلا وأنطاليا وعثمانية وآيدن بحصص أصغر.
ما الأصناف البارزة في الغريب فروت التركي؟
وفقًا لـUSDA FAS، فإن أكثر الأصناف تصديرًا هي ستار روبي وروبي ريد ومارش سيدلس وريو ريد. أما ستار روبي وهندرسون وفليم فهي أصنافنا ذات اللب الأحمر التي يبدأ حصادها في نوفمبر.
ما معيار النضج للغريب فروت في معيار UNECE؟
وفقًا للنص المنشور للمعيار، فإن الحد الأدنى لنسبة العصير في الغريب فروت 35%؛ والحد الأدنى للحجم 70 ملم، ويجب أن يكون اللون مميزًا للصنف.
